Рецептоиспытатель

Медовый раф Обожаю кофе и пробую новые варианты его приготовления. Рецепт медового рафа попался мне на сайте Аймкук.ру и я с радостью побаловала нас этим ароматным бодрящим напитком в вегетарианском исполнении! Ингредиенты: Молоко или растительное молоко – 200 мл Кофе – 200 мл Мед – 2 чайные ложки Приготовление: 1. Молоко довести до кипения в кастрюле или микроволновке (я готовила сразу в стаканах в микроволновке), добавить мед, перемешать. 2. Кофе сварить любым способом (я воспользовалась кофемашиной, налив кофе прямо в горячее молоко с медом). 3. У кого нет кофемашины смешать кофе с горячим молоком, подавать сразу.

Кофейный кекс с рикоттой и грецкими орехами Очень душевный получился кекс, прям ел бы и ел! Ароматный, с нежной консистенцией и приятными вкраплениями грецких орехов, такой кекс станет отличным дополнением к чашечке кофе или чая! Ингредиенты: Рикотта – 200 гр Мука – 200 гр Масло сливочное размягченное – 80 гр Сахар – 170 гр Яйца – 2 шт Молоко – 60 мл Кофе растворимый – 2 чайные ложки Разрыхлитель – 1,5 чайной ложки Сода – 0,5 чайной ложки Корица – 0,5 чайной ложки Ванилин – щепотка Приготовление: 1. Смешать молоко и растворимый кофе, прогреть в микроволновке секунд 30, чтобы кофе быстрее растворился. 2. Взбить сахар с ванилином, сливочным и растительным маслом. 3. Добавить яйца, рикотту, молоко с кофе, корицу и ванилин, снова взбить. 4. Добавить муку, разрыхлитель и соду, взбить до однородного состояния. 5. Орехи нарубить на некрупные кусочки, добавить в тесто, перемешать. 6. Выложить тесто в форму, устланную бумагой для выпечки, разровнять. 7. Выпекать в разогретой...

Постный кофейный кекс с финиками и грецкими орехами Очень вкусный и насыщенный получился кекс! Еще раз убеждаешься в том, что постная выпечка не уступает обычной и, попробовав этот кекс, вы в жизни не догадаетесь, что он приготовлен без яиц и сливочного масла! Ингредиенты: Финики – 200 гр Кофе растворимый – 1 столовая ложка Сода – 0,25 чайной ложки Кипяток – 180 мл Масло растительное – 80 гр Сахар коричневый – 130 гр Ванилин – щепотка Мука – 230 гр Разрыхлитель – 1 чайная ложка Орехи грецкие – 90 гр в тесто + для украшения по желанию 15 шт Приготовление:  1. У фиников убрать косточки, нарезать на небольшие кусочки, поместить в глубокую миску. 2. Всыпать соду и растворимый кофе, залить кипятком, добавить растительное масло, перемешать, оставить остывать. 3. Добавить сахар и ванилин перемешать до растворения сахара. 4. Добавить муку и разрыхлитель, взбить миксером до однородного состояния. 5. Порубить 90 гр орехов, вмешать в тесто. 6. Форму устлать бумагой для выпеч...

Кофейно-медовый кекс Неплохой получился кекс, ароматный и с насыщенным цветом. Жаль, что плохо взбила тесто – попадались комочки муки. Но в целом, кекс чудесный, в следующий раз учту свой промах и испеку просто идеальный! Ингредиенты: Изюм – 130 гр Масло растительное – 100 гр Вода теплая – 250 мл Кофе растворимый – 2 чайные ложки Мед – 50 гр Сахар – 50 гр Мука – 320 гр Сода – 1 чайная ложка Уксус – 1 столовая ложка 4 пряности для выпечки – 1 чайная ложка Ванилин – щепотка Приготовление: 1. Изюм замочить в холодной воде на несколько часов (я пекла кекс утром, изюм замочила на ночь). Вот так выглядит изюм после замачивания: 2. Изюм обсушить, убрать хвостики. 3. В миску всыпать растворимый кофе, залить теплой водой, перемешать. 4. Добавить растительное масло, пряности для выпечки, ванилин, сахар и мед, перемешать до растворения сахара. 5. Добавить муку. 6. Всыпать соду, сверху вылить уксус, взбить тесто на малых оборотах миксером до однородного состояния. 7. Добавить и...