Рецептоиспытатель

Быстрый гарнир из капусты со сметаной Отличный гарнир получается по этому рецепту, а главное, быстрый и вкусный! Любителям капустки точно придется по душе! Казалось бы, минимум ингредиентов, а удовольствия максимум! Ингредиенты: Капуста – 0,25 вилка Морковь – 0,5 шт Сметана – 2 столовые ложки Соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление: 1. Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на терке. 2. В сковороде разогреть растительное масло, выложить овощи. 3. Жарить на сильном огне, периодически помешивая, 5 минут. 4. Убавить огонь, добавить сметану, соль и черный молотый перец, перемешать, тушить под крышкой 5-7 минут. Вот такое прекрасный и быстрый получился гарнир! С запеченной свининой было безупречно! Завтра поделюсь рецептом свинины, вы тоже будете в восторге!

Закусочные вафли с хлопьями «5 злаков» Хлопья «5 злаков» – моя новая любовь, и теперь я их использую не только по прямому назначению в виде каши (особенно если попробуете приготовить по моему рецепту, которым я поделилась с вами недавно), но и в выпечке и даже напитках! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкусных закусочных вафель, которые отлично заменяют хлеб не только в бутербродах, но и к супу подойдут отлично! Ингредиенты: Хлопья «5 злаков» – 40 гр Яйцо – 1 шт Сметана – 100 гр Масло оливковое – 10 гр Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки Мука – 60 гр Укроп, специи, соль – по вкусу Приготовление: 1. Хлопья измельчить в блендере. 2. Добавить яйцо, сметану, муку, разрыхлитель, специи, соль и мелко нарезанный зеленый укроп, перемешать или взбить миксером. 3. Разогреть вафельницу. 4. Выложить тесто тонким слоем, готовить до подрумянивания вафель (примерно 3 минуты). 5. Повторить п. 4 для оставшегося теста. 6. Готовые вафли охлаждать на решетке, чтобы они оставались хрустящими...

Мини медовик со сметанным кремом и брусникой Скоро православное Рождество и мы должны его как следует отпраздновать! В части десерта предлагаю испечь мини медовик, чтобы сразу съесть и успокоиться ;). Если хотите большой полноценный торт, то умножайте ингредиенты на 2 или на 3, торт получается реально очень вкусным, а за счет сметанного крема и вкраплениям брусничного джема в меру сладким и с приятной кислинкой. В общем, приступаем! Ингредиенты: Для теста: Масло сливочное - 50 гр Мед - 30 гр Яйцо - 1 шт Сахар - 80 гр Сода - 0,25 чайной ложки Мука - около 170 гр Для крема: Сметана 25% - 350 гр Сахарная пудра - 50 гр Ванилин - щепотка Загуститель сливок - 1 упаковка Для прослойки: Брусничный джем (или другой) - по потребности Приготовление: 1. Масло поместить в сотейник, добавить мед. 2. В мисочку всыпать сахар, добавить яйцо, взбить вилкой до однородного состояния. 3. Поставить сотейник с маслом на средний огонь, прогревать до растворения масла и меда. 4. Добавить яйцо с сахаром, довест...

Мандариновый трайфл Как и обещала, делюсь рецептом изумительно вкусного, ароматного, легкого, но сытного мандаринового трайфла. Благодаря доброте моего мужа обе порции достались мне, спасибо, родной мой, это было чистое, беспримесное наслаждение! Даже жалко было, что так быстро кончился. Но не время расстраиваться, на очереди у меня новогодний десерт "Итонский переполох", так что оставайтесь с нами! Ингредиенты: Мандарины - 12-14 шт (в зависимости от размера) Крахмал - 1 чайная ложка  Сметана 25% - 200 гр Загуститель для сливок и сметаны - 1 упаковка Ванилин - щепотка Бисквит, кекс, печенье или пряники - по вкусу (я использовала 2 ломтика рождественского кекса) Сахарная пудра - по вкусу Кокосовая стружка, веточки розмарина - по желанию Приготовление: 1. Мандарины очистить, отмерять 140 гр, нарезать на небольшие кусочки. 2. Добавить крахмал и сахарную пудру (я добавила 1 чайную ложку), пробить блендером. 3. Процедить через сито, готовить в микроволновке на максимальной мощност...