Рецептоиспытатель

 Сытный гарнир из риса с овощами Очень вкусный гарнир к мясным и рыбным блюдам получается по этому рецепту. Казалось бы, простая овощная поджарка и горошек, а вкус гарнира становится оригинальным и даже богатым. Всем рекомендую! Ингредиенты: Рис круглозерный – 1 пакет Перец болгарский красный – 0,25 шт Перец болгарский желтый – 0,25 шт Капуста пекинская – 3-4 листа Лук красный – 0,25 шт Горошек замороженный – 3 столовые ложки Соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление: 1. Рис отварить до готовности. 2. Мелко нарезать лук и болгарский перец, обжарить на растительном масле до подрумянивания. 3. Добавить нарезанную тонкими полосками пекинскую капусту, жарить, помешивая, до мягкости (3-4 минуты). 4. Добавить горошек, не размораживая, добавить немного воды, убавить огонь, готовить под крышкой пару минут. 5. Добавить рис, подсолить, поперчить, прогреть вместе с овощами 1 минуту. Очень красочное блюдо! С говядиной было просто изумительно!

Свинина по-будапештски (с утиной печенью) Давно хотела приготовить это блюдо, но все мне как-то не попадалась утиная печень в продаже. Как только нашлась, сразу решила приготовить. Не скажу, что прям была в полном восторге – и печень, и свинина получились суховатыми, спас только насыщенный овощной соус. Ну, разик приготовить можно, больше готовить не буду, а вы решайте сами готовить или нет! Ингредиенты: Свинина (шея или корейка) – 500 гр Печень утиная – 250 гр Бекон копченый – 100 гр Шампиньоны – 160 гр Горошек зеленый замороженный – 150 гр Помидоры – 330 гр Перец сладкий – 200 гр Лук – 160 гр Чеснок – 1 зубок Томатная паста – 1 столовая ложка Соль, перец черный молотый, тмин, парика молотая – по вкусу Приготовление: 1. Шампиньоны нарезать пластинками, обжарить на растительном масле до выпаривания жидкости. 2. Переложить в тарелку. 3. В сковороду добавить масло, обжарить с двух сторон утиную печень, переложить в тарелку к шампиньонам. 4. Выложить в сковороду мелко ...

Куриный суп с пастой орзо и консервированным горошком Очень вкусный, наваристый и сытный получился супец! После такого супа возможно и второе не понадобится J . Так что, рекомендую приготовить! Ингредиенты: Бедра куриные – 5 шт Лук – 0,5 шт Морковь – 0,5 шт Болгарский перец – 0,5 шт Сельдерей – 1 стебель Чеснок – 1 зубок Соль– по вкусу Горошек консервированный – 1 маленькая банка Картофель средний – 3 шт Паста орзо – 3-4 столовые ложки Чеснок – 1 зубок Лавровый лист – 1 шт Соль – по вкусу Приготовление: 1. В кастрюлю выложить куриные бедра, влить около 1,5 л. воды, довести до кипения, снять пену, убавить огонь, варить на малом огне под крышкой 1 час. 2. Достать куриные бедра, убрать кожу, снять с костей мясо, нарезать некрупными кусочками. 3. Бульон процедить, кастрюлю помыть, перелить бульон обратно в кастрюлю. 4. Лук, сельдерей, болгарский перец и морковь мелко нарезать, добавить в бульон, варить 10 минут. 5. Картофель нарезать кубиком, добавить в суп вместе с мелко нарезанным чеснок...

Груздянка с смесью бобовых и поджаркой из овощей и капусты Очень вкусный и сытный получился суп, прям ел бы и ел! Бобовые частично разварились, придав ему густоты, поджарка из овощей и капусты дополнили его чудесным ароматом, ну а соленые грузди выступали в роли мяса, будучи плотненькими и мясистыми. Отличные суп! Ингредиенты: Смесь бобовых – 0,5 стакана Лук – 0,5 шт Морковь – 0,5 шт Болгарский перец – 0,5 шт Сельдерей – 1 стебель Чеснок – 1 зубок Капуста – 200 гр Соль, перец черный молотый – по вкусу Томаты резанные консервированные – 0,5 банки Картофель крупный – 1 шт Чеснок – 1 зубок Грузди соленые – 1 банка Лавровый лист – 1 шт Приготовление: 1. В кастрюлю влить примерно 1,5 л. воды, всыпать смесь бобовых, варить 30 минут. 2. В сковороде разогреть растительное масло на среднем огне. 3. Лук, сельдерей, болгарский перец и морковь мелко нарезать, обжарить до подрумянивания. 4. Добавить нашинкованную капусту, жарить, помешивая, 2-3 минуты. 5. Добавить резанные...