Рецептоиспытатель

Жареный адыгейский сыр а-ля греческая закуска «Саганаки» Очень простая, но вкусная и сытная закуска получится у вас по этому нехитрому рецепту. Мы 3 раза отдыхали на Крите, но, к сожалению, саганаки не пробовали. А тут в детективе встретилось упоминание этой закуски и мне захотелось поджарить адыгейский сыр, т.к. греческих сыров у нас в продаже нет, я подумала, что он подойдет просто отлично. И действительно, получилось прекрасно, даже муж оценил. Так что в качестве сытного завтрака очень рекомендую! Ингредиенты: Сыр кефалотири, гравьера или адыгейский – 150 гр Мука – 0,5 столовой ложки Растительное масло – для жарки Лимон – 1 долька Приготовление: 1. Нарезать сыр на ломтики толщиной 1,5 см. 2. В сковороде разогреть растительное масло. 3. На разделочную доску всыпать муку, обвалять ломтики сыра. 4. Обжарить с двух сторон до румяной корочки. 5. Подавать горячим, полив лимонным соком. Очень яркое, аппетитное блюдо, которое своей красочностью поднимет настроение холодным осенним дне...

Бутерброды с адыгейским сыром и сельдью Что может быть вкуснее малосольной селедочки на черном хлебе? А если еще выложить селедку на намазку из адыгейского сыра с лучком и укропом, то получится еще более вкусное удовольствие! Ингредиенты: Адыгейский сыр – 70 гр Майонез – 30 гр Укроп – 2-3 веточки Лук красный небольшой – 0,5 шт Сельдь – 6 ломтиков Хлеб ржаной – 3 ломтика  Приготовление: 1. Адыгейский сыр натереть на средней терке, добавить майонез и мелко нарезанные лук и укроп, перемешать. 2. Три ломтика хлеба разрезать пополам, при желании подсушить в тостере. 3. Намазать хлеб натертым сыром. 4. Ломтики сельди разрезать на 2 части, выложить поверх сырной намазки, украсить зеленью по желанию. Ммм..., всем рекомендую!

Соленые сырники из адыгейского сыра с укропом Лучшая пословица в моей жизни относительно кулинарных приключений – «нет худа без добра». Вот и размороженный адыгейский сыр, который слегка утратил свою упругость, нашел свой звездный час в этих вкуснейших нежных сырниках! Вот прям ел бы и ел. Так что, адыгейский сыр теперь буду специально покупать для приготовления таких сырников! Ингредиенты: Сыр адыгейский – 185 гр Укроп – 5 веточек Яйцо с2 – 1 шт Мука – 1 столовая ложка + на формовку Масло сливочное и растительное  –  для жарки Приготовление: 1. Адыгейский сыр размять вилкой или натереть на средней терке. 2. Добавить мелко нарезанный укроп, яйцо и муку, перемешать. 3. Рабочую поверхность посыпать мукой. 4. Разделить тесто на 6 частей, выложить на рабочую поверхность, сформовать сначала шарики, затем, при помощи ножа сырники. 5. В сковороде на среднем огне разогреть растительное и сливочное масло, выложить сырники, обжарить с двух сторон. 6. Готовые сырники выложить на бу...

Пирог с адыгейским сыром и щавелем на домашнем легком слоеном тесте Прям ооочень нам с мужем понравился этот пирожок! Получился он спонтанно – перед отпуском не успели съесть кусок адыгейского сыра, и я упрятала его в морозилку. После размораживания он стал не таким упругим как свежий, поэтому решено было использовать его в выпечке. Часть сыра пошла на начинку к этому пирогу, а остальной – на вкуснейшие закусочные сырники, рецептом которых я поделюсь с вами завтра! Заходите к нам каждый день, и вы будете приятно удивлены новыми уютными домашними рецептами! Ингредиенты: Для теста: Масло сливочное – 100 гр Творог мягкий 5,5% - 100 гр Мука – 110 гр + для формовки Для начинки: Сыр адыгейский – 150 гр Чеснок – 1 зубок Укроп – 5 веточек Щавель – 10 листов Пармезан – 30 гр Для смазки: Яйцо  Приготовление: 1. Приготовить тесто: в миску всыпать муку, натереть холодное сливочное масло, добавить мягкий творог, быстро замесить. Сформовать шар, убрать в холодильник пока го...