Картофель, запеченный по-английски
Если вы не знали, то Литературная газета тоже
балуется публикацией рецептов и, надо отдать должное, весьма неплохих. В этот
раз я запекла картофель по-английски и получился он очень хорошо: благодаря
предварительному отвариванию в подкисленной воде картофель не развалился при
разрезании и запекании, все дольки остались целы и невредимы, при этом отлично
пропеклись. Очень хороший рецепт, всем советую приготовить!
Ингредиенты:
Картофель – 6 шт
Уксус – 1 чайная ложка на 1,5 л. воды
Соль, специи, перец черный молотый – по вкусу
Чеснок – 1 зубок
Масло растительное – 2-3 столовые ложки
Уксус – 1 чайная ложка на 1,5 л. воды
Соль, специи, перец черный молотый – по вкусу
Чеснок – 1 зубок
Масло растительное – 2-3 столовые ложки
Приготовление:
1. Картофель очистить, залить водой, добавить уксус,
проварить 10 минут.
2. Слить воду, остудить картофель.
3. Разрезать на дольки или ломтики, поместить в форму, смазанную маслом.
4. Смешать растительное масло, натертый на мелкой терке чеснок, соль и специи, добавить к картофелю, перемешать.
5. Накрыть форму фольгой.
6. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до
мягкости картофеля.
7. В конце снять фольгу, чтобы картофель подрумянился. Мой не подрумянился, но все равно был вкусным.
Хороша, картошечка!
Это со свиной отбивной, очень вкусно!
Комментарии
Отправить комментарий