Свинина с болгарским перцем
После первых заморозков пришлось
снять все перцы и срочно готовить из них всякую всячину J. На помощь пришел один из любимых кулинарных сайтов
Аймкук.ру, идеей которого я и воспользовалась для приготовления этого
прелестного блюда! Очень вкусно получилось, всем рекомендую.
Ингредиенты:
Свинина (я использовала шею,
обрезав лишний жир) – 500 гр
Перец болгарский – 2 шт
Лук – 0,5 шт
Чеснок – 1 зубок
Горчица французская – 1 чайная ложка с горкой
Кетчуп – 2 столовые ложки
Соевый соус – 2 столовые ложки
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Перец болгарский – 2 шт
Лук – 0,5 шт
Чеснок – 1 зубок
Горчица французская – 1 чайная ложка с горкой
Кетчуп – 2 столовые ложки
Соевый соус – 2 столовые ложки
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Приготовление:
1. Свинину нарезать на небольшие
кусочки, обжарить на раскаленном растительном масле до румяной корочки.
2. Добавить нарезанный перьями лук, жарить, помешивая, до прозрачности лука.
3. Добавить нарезанный полосками перец, перемешать.
4. Влить примерно 150 мл воды, довести до кипения, убавить огонь, готовить под крышкой 40 минут или до мягкости мяса.
5. Добавить кетчуп, горчицу, соевый соус и мелко нарезанный чеснок, посолить, поперчить, готовить 5-7 минут.
Ну это же просто красота неимоверная!
С отварным рисом было изумительно!
Комментарии
Отправить комментарий