Рецептоиспытатель

Очень вкусный смузи из манго, абрикосов и нектаринов с секретным ингредиентом (не ПП  J ) Как же чудесно получился смузи с добавлением мороженого! Это наш секретный ингредиент, если что J . Густой, ароматный, насыщенный и очень освежающий! В летнюю жару такой смузи может послужить даже в качестве легкого ужина. Ингредиенты: Манго среднего размера – 1 шт Абрикосы – 2 шт Нектарины – 2 шт Мороженое ванильное – 100 гр Приготовление: 1. Поместить фрукты в миску, пробить погружными блендером. 2. Добавить мороженое, снова пробить. 3. Разлить по стаканам, сразу подавать. Ну какая же красота! Вот такая летняя вкуснятина!

Шницель по-старочешски  Этот рецепт попался мне на сайте Поварёнок.ру и, хоть он и показался мне немного хлопотным (терпеть не могу тереть картошку на мелкой терке J ), я все-таки приготовила нам с мужем эти шницели в картофельной шубке на обед. Получились они просто чудесно! Одно меня немного смутило: в качестве гарнира я подала тоже картошку! Ну ничего, съели с удовольствием! Ингредиенты: Филе куриной грудки (я заменила на филе куриных бедер) – 4 шт Картофель крупный – 1 шт Яйцо – 1 шт Молоко – 100 мл Горчица – 1 столовая ложка          Мука – 3 столовые ложки Соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление: 1. Филе отбить, посолить, поперчить. 2. Картофель натереть на мелкой терке. 3. Добавить молоко, горчицу, яйцо и муку, подсолить, перемешать. 4. В сковороде разогреть растительное или топленое масло. 5. Налепливать кляр на отбивные, выкладывать на сковороду. Я для скорости жарила на двух сковородах. 6. Обжарить с дву...

Картофель в сметанном соусе Картофель, приготовленный этим способом, был очень частым гарниром в моем детстве – бабушка готовила его регулярно. И вот я внезапно вспомнила о нем и удивилась: почему же я не готовлю это быстрое, но вкусное блюдо? Срочно исправившись, приготовила нам с мужем, и мы были очень довольны! Ингредиенты: Картофель – 5-6 шт Сметана – 1 столовая ложка Мука – 0,5 чайной ложки Отвар от картофеля – 200 мл Соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление: 1. Картофель очистить, нарезать брусочками. 2. Поместить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, готовить 10-12 минут или почти до готовности. 3. Слить в стакан 200 мл. картофельного отвара, добавить муку, соль и сметану, размешать, чтобы не было комочков. 4. Слить из кастрюли с картофелем остаток отвара, влить сметанный соус, готовить до мягкости картофеля. Вот какой аппетитный получился гарнир! Вот мой вкусный и сытный обед!

Чаудер с курицей Рецептов чаудера в интернете большое множество, но чаще этот суп варят с морепродуктами. Реже встречается этот суп с куриной грудкой. Мы решили для наваристости сварить этот суп на куриных бедрах и получился он очень вкусным, сытным и ароматным! Ингредиенты: Филе куриных бедер – 4 шт Картофель – 3 шт Кукуруза консервированная – 1 маленькая банка Бекон сырокопченый – 0,5 упаковки Перец болгарский – 0,5 шт Сельдерей – 1 стебель Морковь – 0,5 шт Лук – 0,5 шт Сливки 10% - 150 мл Сыр чеддер – 50 гр Соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление: 1. Мясо поместить в кастрюлю, залить водой, на сильном огне довести до кипения. 2. Слить первый бульон, промыть мясо, вернуть в кастрюлю, налить примерно 1,5 л. воды, довести до кипения, убавить огонь, варить на малом огне под крышкой 1 час. 3. Лук, морковь, сельдерей и болгарский перец мелко нарезать, обжарить до мягкости вместе с беконом. 4. Картофель очистить, нарезать кубиком. 5. Через час варки достать ...

Запеченная свинина в рукаве Рецепт запеченной свинины повстречался мне на сайте Поварёнок.ру и я бухнула в маринад все, что увидела в рецепте. Приглядевшись, выяснилось, что часть ингредиентов предназначалась для соуса готового блюда J . Тем не менее, свинина получилась чудо до чего вкусно, а раз результат порадовал нас, то порадует и вас, поэтому делюсь рецептом как готовила сама. Ингредиенты: Свиная шея – 1 кг Лук – 1 шт Соевый соус – 5 столовых ложек Уксус бальзамический – 3 столовые ложки Специи для шашлыка – 1 чайная ложка Соль, перец черный молотый – по вкусу Чеснок – 2 зубка Майонез – 1 столовая ложка Сметана – 1 столовая ложка Приготовление: 1. Мясо нарезать на небольшие кусочки, поместить в миску. 2. Добавить нарезанный перьями или полукольцами лук, мелко нарезанный чеснок, уксус, сметану, майонез, соль, перец и специи для шашлыка, перемешать. 3. Убрать в холодильник на 2-8 часов. 4. Переложить мясо в рукав или пакет для запекания, завязать концы, проделать нож...

Рагу из зеленых овощей Рецепт этого рагу повстречался мне на сайте Гастроном.ру как раз вовремя: уже созревают свежие фасоль и горох, а в морозилке осталось немного прошлогодних запасов. Хоть и немножечко, но на один раз отличное дополнение к гарниру я обеспечила! Ингредиенты: Фасоль стручковая замороженная – 100 гр Горошек замороженный – 100 гр Бекон сырокопченый – 0,5 упаковки Лук – 0,5 шт Чеснок – 1 зубок             Петрушка – 1 веточка Приготовление: 1. Фасоль и горошек поместить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, готовить 2 минуты. 2. Слить кипяток, обдать ледяной водой (это делается для того, чтобы овощи не потеряли яркий цвет), оставить на 1 минуту, слить воду, обсушить фасоль и горох на бумажном полотенце. 3. Бекон мелко нарезать, выложить в сковороду, разогреть на среднем огне. 4. Добавить в сковороду нарезанный перьями лук и мелко нарезанный чеснок, жарить, помешивая до прозрачности лука. 5. Всып...