Вкусные картофельные оладьи на кефире с зеленым луком
Заскучал у меня кефир в холодильнике, и срочно нужно
было его или выпить, или что-то изобразить. Поскольку мы не ищем легких путей,
решено было «изобразить» J, кто б сомневался! В общем, из
остатков кефира получились у меня эти чудесные оладьи, вкуснейший кекс с
кабачком и десертные хычины с творогом, тоже очень вкусные (муж прям их сам
почти все слопал J). Так что рекомендую за нами
следить регулярно, чтобы не пропустить рецепты этих прекрасных блюд!
Ингредиенты:
Кефир – 160 гр
Картофель – 165 гр = 2 небольшие картофелины в очищенном виде
Яйцо – 1 шт
Куркума – щепотка
Лук зеленый – 2 стебля
Чеснок – 1 зубок
Укроп – 2 веточки
Мука – 100 гр
Сода – 3 гр
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Картофель – 165 гр = 2 небольшие картофелины в очищенном виде
Яйцо – 1 шт
Куркума – щепотка
Лук зеленый – 2 стебля
Чеснок – 1 зубок
Укроп – 2 веточки
Мука – 100 гр
Сода – 3 гр
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Приготовление:
1. Картофель натереть на средней терке, отжать.
2. Влить в миску кефир, добавить отжатый картофель. яйцо, мелко нарезанный лук, чеснок и укроп, посолить, поперчить, перемешать.
3. Добавить муку и соду, перемешать.
4. Обжарить с двух сторон до румяной корочки на топленом или растительном масле. Я жарила на сковороде для завтраков и получились они у меня ровными и красивыми!
Вот какие прелестные оладьи я нажарила!
Я для этих оладий приготовила вместо соуса вкуснейшую овощную икру, рецептом которой я вчера с вами поделилась.
Очень вкусно!
Отличные оладьи! Всем рекомендую!
Комментарии
Отправить комментарий