Домашние куриные ПП сосиски в овощном соусе

Домашние куриные ПП сосиски в овощном соусе

Рецептом этих сосисочек я вдохновилась после просмотра рилсов, но рецепт разработала сама. Получились мои сосиски просто замечательно: сочные, румяные, ну и конечно же ПП! К сожалению, розовый цвет почему-то не сохранился, но на вкусе это не отразилось. Такие сосиски хороши не только в качестве второго блюда, но и для приготовления домашних хот догов они просто прекрасны!

Ингредиенты:

Для сосисок:
Филе куриной грудки – 300 гр
Чеснок – 1 зубок
Свекла, отваренная до готовности – 80 гр
Морковь – 40 гр
Манка – 1 столовая ложка
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Для овощного соуса:
Перец болгарский крупный – 0,5 шт или 1 небольшого размера
Лук – 1 шт
Помидор крупный – 1 шт
Чеснок – 1 зубок
Соль, перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать морковь, свеклу и куриное филе на небольшие кусочки.

2. Поместить все ингредиенты для сосисок в чашу комбайна, измельчить в фарш.

3. Разделить фарш на 6 частей, каждую закрутить в пищевую пленку, концы завязать.

4. В кастрюле вскипятить воду, опустить сосиски в пленке, довести до кипения, проварить 5-7 минут.

5. С сосисок снять пищевую пленку, обсушить на бумажном полотенце.

6. Мелко нарезать лук и болгарский перец, обжарить на растительном масле до подрумянинвания.

7. Помидор разрезать пополам, натереть на терке над сковородой с овощами, шкурку выбросить.

Жарить овощи с помидором 1 минуту, помешивая.

8. Выложить сосиски в сковороду к овощам, обжарить до подрумянивания со всех сторон.

9. Влить примерно 50 мл воды, подсолить, добавить мелко нарезанный чеснок, накрыть крышкой, убавить огонь, протомить 5-7 минут.

Вот какие красавицы получились!

Попробуем!



Очень вкусно!

Ну и для хотдогов эти сосисочки просто прекрасны!