Рецептоиспытатель

Рисовый суп с куриными сердечками  Вкусный, сытный, легкий супец получается на куриных сердечках. Загущенный отваренным заранее рисом и овощной поджаркой, такой суп станет одним из ваших любимых первых блюд! Ингредиенты: Куриные сердечки – 450 гр Морковь – 0,5 шт Лук – 0,5 шт Сельдерей – 1 стебель Болгарский перец – 0,5 шт Картофель – 2 шт Чеснок – 1 зубок Лавровый лист – 1 шт Рис, отваренный до готовности – 5 столовых ложек Соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление: 1. В кастрюлю для супа влить примерно 1 л. холодной воды, добавить сердечки, довести до кипения. 2. Выключить плиту,  кастрюлю помыть,  хорошо промыть сердечки, обрезать сосуды. 3. Влить около 1,5 л. воды, довести до кипения, убавить огонь, варить под крышкой 40 минут. 4. Обжарить мелко нарезанные лук, сельдерей, болгарский перец и морковь на растительном масле до мягкости, посолить, поперчить, снять с огня. 5. Картофель нарезать брусочками или кубиками. 6. Через 40 минут варки сер...

Филе куриных бедер в сливочном соусе с маринованными шампиньонами Чудо до чего вкусно получилось филе куриных бедер, прям ел бы и ел! Нежное мясо, шелковистый соус и пикантные грибочки делают это блюдо незабываемым! Ингредиенты: Филе куриных бедер – 4 шт Морковь – 0,5 шт Лук – 0,5 шт Сельдерей – 1 стебель Болгарский перец – 0,5 шт Чеснок – 1 зубок Помидор – 1 шт Шампиньоны маринованные – 1 маленькая банка Сливки 10% – 200 мл Укроп – 1-2 веточки Соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление: 1. Филе куриных бедер промыть, срезать лишний жир, проверить на косточки, нарезать на средние кусочки, посолить, поперчить. 2. Лук, сельдерей, болгарский перец и морковь мелко нарезать. 3. Обжарить лук, сельдерей, болгарский перец и морковь на растительном масле до мягкости, посолить, поперчить, переложить в тарелку. 4. В сковороду выложить куриное филе, обжарить до подрумянивания. 5. Добавить в сковороду обжаренные овощи, маринованные шампиньоны без жидкости, влить сливки....

Простой финский ржаной круглый хлеб с дыркой плюс бонус куда можно применить дырку от бублика J Хлебушек получился очень душевный, прям точь-в-точь как в Финляндии. Теперь он у меня один из любимых, но, надо сказать, вовремя включила кулинарную интуицию (почаще бы, а то бывает у нас: следуешь строго рецепту, а получаешь тааакое…) и результат порадовал, а иначе даже не знаю, что бы и делать пришлось. Извечная проблема, когда автор рецепта путает миллиграммы и миллилитры, а совпадают они только для воды! В общем, все тщательно взвесила и теперь радуюсь вкусному хлебушку! Ингредиенты: Хлопья 7 злаков (замена на 5 злаков) – 170 гр Кипяток – 575 гр Масло сливочное размягченное – 40 гр Мука пшеничная в/с – 300 гр Мука ржаная – 180 гр Солод ржаной ферментированный – 20 гр Мед – 1 чайная ложка Соль – 13 гр Дрожжи сухие – 7 гр Приготовление: 1. Хлопья измельчить в блендере.  2. Поместить в глубокую миску, залить кипятком, перемешать, оставить остывать до теплого. 3. Добавить...