Рисовый суп с куриными сердечками
Вкусный, сытный, легкий супец получается на куриных
сердечках. Загущенный отваренным заранее рисом и овощной поджаркой, такой суп
станет одним из ваших любимых первых блюд!
Ингредиенты:
Куриные сердечки – 450 гр
Морковь – 0,5 шт
Лук – 0,5 шт
Сельдерей – 1 стебель
Болгарский перец – 0,5 шт
Картофель – 2 шт
Чеснок – 1 зубок
Лавровый лист – 1 шт
Рис, отваренный до готовности – 5 столовых ложек
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Морковь – 0,5 шт
Лук – 0,5 шт
Сельдерей – 1 стебель
Болгарский перец – 0,5 шт
Картофель – 2 шт
Чеснок – 1 зубок
Лавровый лист – 1 шт
Рис, отваренный до готовности – 5 столовых ложек
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Приготовление:
1. В кастрюлю для супа влить примерно 1 л. холодной
воды, добавить сердечки, довести до кипения.
2. Выключить плиту, кастрюлю помыть, хорошо промыть
сердечки, обрезать сосуды.
3. Влить около 1,5 л. воды, довести до кипения, убавить огонь, варить под крышкой 40 минут.
4. Обжарить мелко нарезанные лук, сельдерей, болгарский перец и морковь на растительном масле до мягкости, посолить, поперчить, снять с огня.
5. Картофель нарезать брусочками или кубиками.
6. Через 40 минут варки сердечек добавить картофель и поджарку, варить до готовности картофеля.
7. Добавить мелко нарезанный чеснок, вареный рис и лавровый лист, отрегулировать кипятком густоту супа, посолить, варить 1 минуту.
Очень аппетитный и ароматный суп!
Комментарии
Отправить комментарий