Тыквенный суп-пюре с болгарским перцем
Благодаря моей тыквищще вам
придется терпеть ряд рецептов с ее участием. К счастью для всех нас, бОльшую
часть тыквы я превратила в пюре и заморозила, но еще осталось достаточное
количество, чтобы понаслаждаться блюдами с ее участием в ближайшее время. Вот,
приготовила себе на обед тыквенный суп-пюре, который получился настолько
вкусно, что я чуть ли тарелку не облизала (муж был рядом, а так бы…). Рецепт
даю на одну порцию, имейте в виду.
Ингредиенты:
Тыква запеченная – 60 гр
Перец болгарский – 0,5 шт
Помидор крупный – 0,25 шт
Лук репчатый – 0,25 шт
Чеснок – 1 зубок
Сливки 33% – 30 гр
Соль, перец черный молотый, сушеные травы – по вкусу
Смесь семян для салата – 0,5 чайной ложки
Перец болгарский – 0,5 шт
Помидор крупный – 0,25 шт
Лук репчатый – 0,25 шт
Чеснок – 1 зубок
Сливки 33% – 30 гр
Соль, перец черный молотый, сушеные травы – по вкусу
Смесь семян для салата – 0,5 чайной ложки
Приготовление:
1. Овощи поместить в жаропрочную
форму (у меня уже была запеченная тыква, если у вас нет, то поместите тыкву
вместе с овощами), сбрызнуть растительным маслом, подсолить.
2. Накрыть форму фольгой, поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут или до мягкости.
Вот как красиво получилось!
3. Добавить сливки, пробить блендером.
4. Поперчить, если нужно, досолить.
Очень красивый атмосферный супец!
Срочно пробуем, пока теплый!
До чего же вкусно! Всем рекомендую!
Познакомьтесь со мной и моей красавицей-тыквой!
Комментарии
Отправить комментарий