Кекс с нектаринами, грецкими орехами и вяленой вишней
Приятный, ароматный кекс для утренней чашечке кофе. Его красочный вид поднимет вам настроение даже утром понедельника!
Ингредиенты:
Нектарины небольшого размера – 2 шт
Сметана – 75 гр
Оливковое масло – 75 гр
Яйца – 2 шт
Сахар – 120 гр
Ванильный сахар – 10 гр
Мука – 230 гр
Разрыхлитель – 10 гр
Куркума – 0,25 чайной ложки
Орехи грецкие, вяленая вишня – по вкусу
Сметана – 75 гр
Оливковое масло – 75 гр
Яйца – 2 шт
Сахар – 120 гр
Ванильный сахар – 10 гр
Мука – 230 гр
Разрыхлитель – 10 гр
Куркума – 0,25 чайной ложки
Орехи грецкие, вяленая вишня – по вкусу
Приготовление:
1. Нектарины нарезать на небольшие кусочки.
2. Добавить сметану, яйца и оливковое масло, пробить блендером до однородного состояния.
3. Добавить сахар и ванильный сахар, снова взбить.
4. Добавить муку, разрыхлитель и куркуму, взбить до однородного состояния.
5. Орехи и вишню нарезать на небольшие кусочки, добавить в тесто, перемешать.
6. Форму устлать бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять.
7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до сухой зубочистки (50-55 минут), охладить на решетке.
8. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Какой яркий кекс! Очень летний вид!
Комментарии
Отправить комментарий