ПП основа для пиццы из киноа и пицца прошутто (не ППJ)
Очень даже неплохая без дрожжевая основа для пиццы
получается по этому рецепту, ну и пицца, конечно же хороша! Так что
присоединяйтесь к нам и пробуйте пиццу на ПП основе из киноа!
Ингредиенты:
Для основы:
Киноа – 200 мл
Вода – примерно 350 мл для замачивания
Вода – 0,25 стакана для теста
Соль – 0,25 чайной ложки
Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки
Масло оливковое – 1 столовая ложка
Для начинки:
Кетчуп – около 1,5 чайной ложки
Сыр твердый, натертый на крупной терке – 100 гр
Прошутто – 1 упаковка
Киноа – 200 мл
Вода – примерно 350 мл для замачивания
Вода – 0,25 стакана для теста
Соль – 0,25 чайной ложки
Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки
Масло оливковое – 1 столовая ложка
Для начинки:
Кетчуп – около 1,5 чайной ложки
Сыр твердый, натертый на крупной терке – 100 гр
Прошутто – 1 упаковка
Для украшения:
Листики базилика
Моцарелла мини – 1 упаковка
Приготовление:
1. Отмерять 200 мл киноа.
2. Хорошо промыть в нескольких водах.
3. Залить примерно 350 мл воды или чтобы уровень воды
был больше уровня киноа на 2 см.
4. Оставить на несколько часов (у меня замачивалось на ночь).
5. Слить воду, снова промыть.
6. Поместить в миску, добавить 0,25 стакана воды, соль, разрыхлитель и оливковое масло, пробить блендером до однородного состояния.
7. Переложить тесто на бумагу для выпечки, распределить ложкой, формируя тонкий круг с небольшими бортиками.
8. Поставить в разогретую до 220 градусов духовку на
15-20 минут или до подрумянивания.
9. Достать из духовки, смазать кетчупом, выложить ¾
твердого сыра, сверху слайсы прошутто, затем посыпать оставшимся сыром.
10. Вернуть в духовку, допечь до расплавления сыра (на 5-7 минут).
11. Готовую пиццу по желанию посыпать итальянскими травами, украсить кусочками моцареллы и листиками базилика.
Вот наша красавица:
А вот и прелестный разрез:
Очень вкусно! А главное, пицца понравилась моему мужу, который с опаской относится к ПП блюдам, считает их невкусными))).
Комментарии
Отправить комментарий