Десерт из кулича «Босток»
Вот ни разу не пожалела, что напекла куличей на
Пасху и наморозила их в морозилке. Теперь достаю по мере необходимости и
готовлю вкусные десерты! Этот чудесный французский десерт по праву занял первое
место из всех десертов из кулича. Муж куличи не жалует, они ему кажутся сухими,
а вот этот ел и нахваливал! Такой десерт можно приготовить и из простого белого
батона или черствого кекса тоже будет замечательно. Но из кулича – просто
великолепно!
Ингредиенты:
Куличи небольшого размера – 2 шт
Вода – 250 мл
Сахар – 30 гр
Яйцо – 1 шт
Миндаль молотый – 50 гр
Масло сливочное – 50 гр
Сахарная пудра – 50 гр
Миндальные лепестки – 3-4 столовые ложки
Вода – 250 мл
Сахар – 30 гр
Яйцо – 1 шт
Миндаль молотый – 50 гр
Масло сливочное – 50 гр
Сахарная пудра – 50 гр
Миндальные лепестки – 3-4 столовые ложки
Приготовление:
1. Из воды и 30 гр. сахара сварить сироп, остудить. Я
этот этап не делала, влила немного воды в блюдце, добавила чутка сахарной пудры
и перемешала.
2. Смешать размягченное сливочное масло, яйцо, молотый миндаль и сахарную пудру, поместить в кондитерский мешок или шприц, чтобы было удобно наносить на кусочки кулича.
3. Кулич нарезать на шайбы толщиной около 1,5 см.
4. Обмакивать одну сторону в сахарный сироп и этой стороной класть на противень, устланный бумагой или ковриком для выпечки.
5. Отсадить миндальную массу.
6. Посыпать миндальными лепестками.
7. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до подрумянивания верха (10-15 минут).
Немножко поплыли, но все погрешности во внешности компенсировались восхитительным вкусом!
Как же вкусно! Как жаль, что осталось всего два куличика!
Комментарии
Отправить комментарий