Восхитительные шведские котлеты со свеклой («Барби-еда» J)
Даже не думала, что эти простецкие котлетки так
восхитят меня своим чудесным вкусом. Каюсь, отступила от рецепта и добавила в
фарш чесночку, но он там реально в масть. Ради этих котлет я даже огурчиков
намариновала по-шведски под названием «Прессгурка», тоже рекомендую!
Ингредиенты:
Для котлет:
Фарш мясной (я использовала из куриной грудки) – 400 гр
Свекла, отваренная до готовности – 1 шт
Картофель, отваренный до готовности – 1 шт
Яйцо – 1 шт
Чеснок – 1 зубок (я дополнила, в рецепте отсутствует)
Соль, перец белый (замена на черный) молотый – по вкусу
Для подачи:
Лук репчатый – 1 шт
Маринованные огурцы – по вкусу
Фарш мясной (я использовала из куриной грудки) – 400 гр
Свекла, отваренная до готовности – 1 шт
Картофель, отваренный до готовности – 1 шт
Яйцо – 1 шт
Чеснок – 1 зубок (я дополнила, в рецепте отсутствует)
Соль, перец белый (замена на черный) молотый – по вкусу
Для подачи:
Лук репчатый – 1 шт
Маринованные огурцы – по вкусу
Приготовление:
1. В фарш добавить яйцо, натертые на мелкой терке картофель и
свеклу, по желанию можно также как и я, добавить натертый на мелкой терке
чеснок, посолить, поперчить.
2. В сковороде разогреть растительное или топленое масло, мокрыми руками сформовать котлетки, обжарить партиями с двух сторон до подрумянивания.
2. При обжаривании последней партии котлет добавить в сковороду нарезанный полукольцами лук, обжарить до золотистого цвета.
3. Убрать из сковороды жареный лук, вернуть в сковороду все котлеты, убавить огонь, накрыть крышкой, пропарить 2-3 минуты.
Ослепительно красивые котлеты!
Подают такие котлеты с маринованными огурчиками (рецептом вчера с вами поделилась) и жареным лучком!
Какие сочные!
Очень вкусно!
Комментарии
Отправить комментарий