Рецептоиспытатель

Сочная ПП овсяная запеканка с яблоком, бананом и изюмом без муки и сахара Купила я недавно некачественный геркулес – на вкус прекрасный, но в нем было стооолько шелухи от овса, что есть кашу было неприятно. Выбрасывать продукты я не люблю, поэтому решила использовать его в выпечке, предварительно смолов в муку, чтобы шелуха эта хоть как-то измельчилась. Сначала испекла абрикосовый пирог, теперь вот эту запеканку. На очереди из остатков будет ржаной хлеб. Что касается запеканки, то на вид она хоть и неказиста, зато на вкус очень даже хороша! Учитывая то, что в ней отсутствуют мука и сахар, ее можно даже причислить к полезному питанию! Ингредиенты: Овсяные хлопья – 1 стакан Кипяток – 200 мл Масло сливочное – 15 гр Яблоки – 2 маленьких или 1,5 крупных Банан перезрелый – 1 шт Яйца – 2 шт Сметана 25% - 100 гр Мёд – 75 Разрыхлитель – 1 чайная ложка Сода – 0,25 чайной ложки Ванилин, корица – по вкусу Изюм – 130 гр Приготовление: 1. Овсяные хлопья перемолоть в блендере. 2...

Восхитительные шведские котлеты со свеклой («Барби-еда» J ) Даже не думала, что эти простецкие котлетки так восхитят меня своим чудесным вкусом. Каюсь, отступила от рецепта и добавила в фарш чесночку, но он там реально в масть. Ради этих котлет я даже огурчиков намариновала по-шведски под названием «Прессгурка», тоже рекомендую! Ингредиенты: Для котлет: Фарш мясной (я использовала из куриной грудки) – 400 гр Свекла, отваренная до готовности – 1 шт Картофель, отваренный до готовности – 1 шт Яйцо – 1 шт Чеснок – 1 зубок (я дополнила, в рецепте отсутствует) Соль, перец белый (замена на черный) молотый – по вкусу Для подачи: Лук репчатый – 1 шт Маринованные огурцы – по вкусу Приготовление: 1. В фарш добавить яйцо, натертые на мелкой терке картофель и свеклу, по желанию можно также как и я, добавить натертый на мелкой терке чеснок, посолить, поперчить. 2. В сковороде разогреть растительное или топленое масло, мокрыми руками сформовать котлетки, обжарить партиями с двух сто...

Шведская закуска из огурцов «Прессгурка» Эту закуску я приготовила не просто так, а для подачи шведских же свекольных котлет. И то, и другое получилось просто пальчики оближешь, но, естественно, с моими дополнениями в шведские варианты J . Всем рекомендую приготовить такие огурчики! А потом и котлетыыы! Ингредиенты: Огурцы – 560 гр Соль – 1 чайная ложка Для маринада: Вода – 100 мл Сахар – 30 гр (я добавила 0,5 чайной ложки, не люблю сладкие огурцы) Перец черный молотый – 0,25 чайной ложки Уксус белый винный 6% - 40 мл = 4 столовые ложки (я добавила 3 столовые ложки и все равно показалось немного более кислым, чем хотелось) Укроп – 15 гр Приготовление: 1. Огурцы залить ледяной водой, оставить на 2 часа отмачиваться. 3. Нарезать на тонкие кружочки, по желанию можно частично снять кожуру, чтобы кружочки были красивенькими. 4. Выложить на плоскую тарелку, посолить, перемешать, накрыть плоской тарелкой, поставить под пресс на 2 часа. 5. Вскипятить воду для маринада, остудить. ...

Картофель, запеченный с кабачком Прекрасный летний гарнир, сытный и вкусный. Еще один способ употребить всеми любимые кабачки! И это не сарказм, кабачки – это просто чудесный летний овощ! Всем рекомендую этот гарнир! Ингредиенты: Картофель – 4-5 шт Кабачок средний – 1 шт (я использовала половину цуккини, половину желтого кабачка) Соль, перец черный молотый – по вкусу Сливки 33% - 200 гр Сыр твердый – 40 гр Приготовление: 1. Картофель и кабачки очистить. 2. Нарезать кружочками толщиной около 2 мм. 3. Выложить в форму, смазанную растительным маслом, посолить, поперчить. 4. Влить сливки, посыпать тертым сыром. 5. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. 6. Выпекать 40-45 минут или до мягкости картофеля. Я через 20 минут накрыла фольгой, потому что овощи начали подсыхать и до конца приготовления фольгу не снимала. Посмотрите, как красиво получилось! Прекрасный гарнир! Очень вкусно!