Воздушный мусс на сыворотке

Воздушный мусс на сыворотке

Вкуснейший, полезный, легкий, воздушный, низко калорийный десерт, который не стыдно поставить на праздничный стол. 

Ингредиенты:

Джем или конфитюр - 50 гр (я брала 100 гр брусничного соуса, он не сильно сладкий, поэтому удвоила)

Сыворотка - 100 гр

Желатин - по инструкции (я брала 0,5 столовой ложки на 0,5 стакана воды)

Ванилин - по вкусу

Приготовление:

1. Желатин замочить согласно инструкции на упаковке, затем нагреть, но не кипятить, чтобы желатин только расплавился (я ставила в СВЧ на максимальную мощность и проверяла каждые 10 секунд).

2. Смешать джем с сывороткой, добавить через сито желатин, перемешать и поставить в холодильник до застывания (у меня застыл минут через 40).

3. Получившееся желе взбить миксером до состояния пышной пены, переложить в креманки. Можно есть сразу, можно поставить в холодильник.