Тыквенные блинчики-панкейки с медово-ореховым маслом

Отличный рецепт с сайта Гастроном.ру., автор рецепта выпекал как оладьи. У меня получились блинчики, я выпекала на блиннице. Очень душевные получились блинчики-панкейки да и медово-ореховое масло всплыло как воспоминание из детства - у подружки к чаю с булочками прилагалась эта вкуснейшая намазка. Так что продолжаем праздновать осень с ее неповторимыми красками и ароматами!

Ингредиенты:

Для панкейков:

Мука - 1,5 стакана

Тыквенное пюре - 0,75 стакана

Рикотта или творог - 0,5 стакана

Молоко - 300 мл

Яйца - 2 шт

Сахар - 2 столовые ложки

Разрыхлитель - 2 чайные ложки

Соль - щепотка

Оливковое масло - 1 столовая ложка

Для медово-орехового масла:

Масло сливочное - 120 гр

Мед - 0,25 стакана

Корица - 0,5 чайной ложки

Мускатный орех - 0,25 чайной ложки

Грецкие орехи - 0,5 стакана (я заменила на фундук)

Приготовление:

1. В миске смешать муку, коричневый сахар, разрыхлитель и соль.

2. В другой миске взбить яйца с молоком, добавить тыквенное пюре, оливковое масло, рикотту или протертый через сито творог, хорошо перемешать.

3. Влить тыквенную смесь к мучной, перемешать.

4. Разогреть сковороду с антипригарным покрытием (я пекла на блиннице) и сбрызнуть оливковым маслом.

5. Жарить с двух сторон до золотистого цвета.

6. Готовые панкейки складывать стопкой, промазывая сливочным маслом и накрывая колпаком.

7. Для медово-орехового масла смешать мягкое сливочное масло, мед и измельченные жареные орешки.

Прямо солнышки получаются, а не оладьи!

Овсянка "Геркулес монастырский"

Овсянка "Геркулес монастырский" Обожаю овсянку во всех видах - вареную, запеченную, в виде блина, пирога, оладий и печенек. Мало того, что вкусно, так еще и полезно. И полезность "на лицо" прямо на следующий день - кожа становится гладкой и мягкой, прямо приятно умываться. Не зря же многие биодобавки для очистки и поддержания печени содержат овес, тот же "Овесол", например. Для вареной овсянки мне очень нравится "Геркулес монастырский"- процент сплющивания хлопьев самый низкий, значит они содержат максимальный процент полезных веществ. Очень рекомендую. Ингредиенты: Хлопья "Геркулес монастырский" - 1 стакан Вода - 2 стакана Молоко - 1 стакан Масло сливочное - для заправки Приготовление: 1. В кастрюлю с толстым дном налить молоко и воду, на сильном огне довести до кипения. 2. Всыпать хлопья, довести до кипения, убавить огонь до средне-низкого. 3. Варить под крышкой, периодически помешивая, чтобы каша не "у...

Далее...

Салат с лечо и горошком от В. Емельяненко

Салат с лечо и горошком от В. Емельяненко Рецепт этого салата мне посоветовал начальник нашего отдела, а он увидел на Ютубе на канале Василия Емельяненко. Я не стала перепроверять, приготовила его «на глазок» и получила очень интересное сочетание вкусов. Но… пришлось усовершенствовать! Без колбаски и майонеза никак. Зато с ними салат заиграл новыми нотами! Советую попробовать этот яркий и вкусный салат! Ингредиенты: Лечо без томата – 1 стакан Горошек зеленый консервированный – 1 маленькая банка Лук красный – 0,5 шт Огурец маринованный – 1 шт Укроп – 2 веточки Масло подсолнечное нерафинированное – для заправки Сервелат – 6 кружочков (наше дополнение) Майонез – 1 столовая ложка (наше дополнение) Приготовление: 1. Лечо откинуть на дуршлаг, чтобы стек томатный сок. 2. Выложить в салатник, добавить горошек, мелко нарезанные лук, укроп и огурец, заправить маслом. 3. Мы дополнительно нарезали соломкой колбасу и заправили майонезом. И вот тут-то салат заиграл соовсеем другими красками и вкусам...

Далее...

Рождественский творожный штоллен

Рождественский творожный штоллен Поздравляю с праздниками и предлагаю попробовать творожный штоллен, рецепт которого я увидела у блогера Виктории (mom-story.сom), с удовольствием по нему испекла, слегка подогнав под имевшиеся в доме продукты. Просто прелесть до чего чудесные получились штоллены! Спасибо, дорогая Виктория, за рецепт. В скобочках укажу свои пропорции и продукты, т.к. выпекала половину от объемов Виктории и получилось 2 приличных по размеру штоллена, как раз на новогодние и рождественские праздники для нашей маленькой семьи. Ну, а если вы наберете в поиске "рождественская и новогодняя выпечка" , то познакомитесь с уймой рецептов вкуснейшей праздничной выпечки, обязательно попробуйте! Еще раз с праздниками вас, дорогие мои! Ингредиенты: Для теста: Масло сливочное - 250 гр (125) Сахар - 200 гр (100) Яйца - 2 шт (1) Творог - 250 гр (125) - я использовала мягкий творог "Данон" 5%, предварительно отвесив его в марле, чтобы стекла лишняя сы...

Далее...

Рецептоиспытатель

Поиск по этому блогу