Осенний суп с чечевицей и овощами
Прелестный осенний супец с
последними дарами огорода – перцем и стручковой фасолью. Получился сытным и
ароматным, всем рекомендую!
Ингредиенты:
Филе бедра индейки – 500 гр
Лук – 0,5 шт
Морковь – 0,5 шт
Перец болгарский – 0,5 шт
Картофель – 2 шт
Фасоль стручковая – 8 шт
Чечевица красная – 5 столовых ложек
Чеснок – 1 зубок
Лавровый лист – 1 шт
Соль – по вкусу
Лук – 0,5 шт
Морковь – 0,5 шт
Перец болгарский – 0,5 шт
Картофель – 2 шт
Фасоль стручковая – 8 шт
Чечевица красная – 5 столовых ложек
Чеснок – 1 зубок
Лавровый лист – 1 шт
Соль – по вкусу
Приготовление:
1. Филе бедра индейки нарезать на
небольшие кусочки, поместить в кастрюлю, добавить воду, довести до кипения,
снять пену, убавить огонь, готовить 1 час.
2. Лук, болгарский перец и морковь
мелко нарезать, обжарить до подрумянивания.
3. Добавить в кастрюлю чечевицу, нарезанный кубиком картофель, поджарку и нарезанную брусочками стручковую фасоль, варить до готовности картофеля.
4. Добавить в суп мелко нарезанный чеснок, поломанный лавровый лист, кипятком отрегулировать густоту супа, посолить, довести до кипения, снять с огня.
Вкусно!
Комментарии
Отправить комментарий