Рецептоиспытатель

Постные котлеты из риса c капустой  Если у вас остался отваренный рис от обеда, то из него можно приготовить отличные веганские котлеты, которые подойдут к любому гарниру, кроме риса, конечно))). Котлеты получаются сытными и ароматными, понравятся не только веганам, это однозначно! Ингредиенты: Рис, отваренный до готовности – 300 гр Лук – 0,5 шт Морковь – 0,5 шт Капуста – 80 гр Вода – 3 столовые ложки Мука – 1 столовая ложка Приправа для шашлыка – 1 чайная ложка Чеснок – 1 зубок Приготовление: 1. Мелко нарезать лук и морковь, обжарить на растительном масле до подрумянивания, добавить нашинкованную капусту, посолить, поперчить, жарить 2-3 минуты, помешивая, затем добавить 3 столовые ложки воды, тушить под крышкой 5-7 минут. 2. Выложить в миску отваренный рис, жареные овощи, специи, соль, муку, натертый на мелкой терке чеснок, перемешать. 3. Рабочую поверхность присыпать мукой, сформовать котлеты, обвалять в муке. 4. В сковороде разогреть растительное масло. 5. Обжарить...

Постные банановые оладьи Рецептом очень вкусных оладий хочу я с вами поделиться сейчас. Если у вас есть перезревший банан, то эти оладьи будут наилучшим для него применением. Немного овсянки, вода, мука…, в общем, все знакомо и доступно, поэтому приступаем! Ингредиенты: Банан перезрелый – 1 шт Овсяные хлопья любые – 40 гр Вода – 150 гр Масло оливковое – 1 столовая ложка Ванильный сахар – 15 гр Мука – 80 гр Разрыхлитель – 1 чайная ложка Приготовление: 1. Банан размять вилкой, добавить воду, масло и овсяные хлопья, перемешать, оставить на 10-15 минут. 2. Пробить бананово-овсяную смесь блендером. 3. Добавить ванильный сахар и муку, просеянную с разрыхлителем, быстро перемешать, больше тесто перемешивать не нужно. 4. В сковороде разогреть растительное масло. 5. Отщипывать от края по 0,5-0,7 столовой ложки теста, выкладывать на сковороду с разогретым маслом. 6. Жарить с двух сторон до подрумянивания. Посмотрите, какие красотки! С прекрасным карамельным соусом из финико...

 Постная ржаная галета Никогда не расстраиваюсь, если от обеда остается гарнир. Всегда ему есть отличное применение. Вот и остатки отварного пшена стали вкуснейшей начинкой для простой, я бы сказала, деревенской выпечки. С салатом из пекинской капусты, рецептом которого я делилась с вами вчера, получился полноценный сытный ужин! Ингредиенты: Для теста: Мука ржаная – 100 гр Мука пшеничная – 100 гр Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки Соль – щепотка Масло кокосовое – 25 гр Кипяток – 100 мл Для начинки: Пшено, отваренное до готовности – 200 гр Лук – 0,5 шт Маринованный огурец – 1 шт Постный майонез – 2 столовые ложки Соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление: 1. Растопить в микроволновке   кокосовое масло,  всыпать оба вида муки, соль и разрыхлитель.  2. Влить кипяток, замесить тесто сначала ложкой, а затем руками. Если суховато, добавить немного воды – тесто должно быть эластичным и мягким. 3. Накрыть миску с тестом полотенцем, оставит...

Сочный салат из пекинской капусты и сельдерея Этот нехитрый салатик я приготовила нам с мужем к галете с пшенной начинкой и все это вместе получилось тааак вкусно! Завтра обязательно поделюсь с вами рецептом галеты, а сегодня встречайте легкий, сочный и вкусный салат! Ингредиенты: Сельдерей – 1 стебель Капуста пекинская – 6-8 листов Лук зеленый – 3 пера Укроп, петрушка – по 2-3 веточки Соль, перец черный молотый – по вкусу Майонез постный или оливковое масло – для заправки Приготовление: 1. Сельдерей и капусту нарезать, посолить, поперчить, помять, оставить на 5 минут. 2. Добавить мелко нарезанную зелень, поперчить, заправить постным майонезом или оливковым маслом. Это с галетой. Вкууусно было...

Постный морковно-апельсиновый бенто торт   В первый раз я испекла этот тортик в духовке, четко следуя рецепту. Но, к сожалению, он не очень хорошо поднялся, хотя и оказался очень вкусным. Сегодня я испекла его в микроволновке, к разрыхлителю добавила еще щепотку соды и получился тортик просто обалденно! В общем, выбирайте сами способ выпечки, я поделюсь с вами обоими. Ингредиенты: Для крема: Сок апельсиновый – 400 мл Манка – 48 гр Ванильный сахар – 15 гр Для теста: Морковь – 150 гр Масло растительное – 45 гр Вода – 145 гр Мука – 160 гр Разрыхлитель – 10 гр Сода - 2  гр Соль - щепотка Сахар – 100 гр Ванильный сахар – 15 гр Пряности для выпечки – 0,5 чайной ложки Цедра с 0,5 апельсина Приготовление: 1. Сначала приготовить крем: сварить манную кашу на апельсиновом соке, накрыть пленкой в контакт до полного остывания. 2. Приготовить тесто: в чашу блендера поместить нарезанную некрупными кусочками морковь, растительное масло, сахар, ванильный сахар,...