Рецептоиспытатель

Как вкусно приготовить полбу Не всегда рецепты изготовителя, опубликованные на упаковке продукции, совпадают с действительностью. Так было у меня с кукурузной полентой, вот и с полбой история повторилась. Для получения вкусного блюда потребуется затратить времени побольше. Зато и результат вас точно порадует. Ингредиенты: Полба - 200 мл Вода - 0,6 л Приготовление: 1. Полбу замочить в большом количестве воды на ночь. 2. Воду слить, полбу промыть, поместить в кастрюлю с антипригарным покрытием. 3. Залить водой из расчета 1:3, довести до кипения, убавить огонь, варить под крышкой 1 час. 4. Выключить огонь, оставить на плите еще минут на 20. 5. Если осталась вода, слить. 6. Посолить, заправить маслом. С веганскими котлетками из фасоли было просто супер!

Постные котлеты из риса c капустой  Если у вас остался отваренный рис от обеда, то из него можно приготовить отличные веганские котлеты, которые подойдут к любому гарниру, кроме риса, конечно))). Котлеты получаются сытными и ароматными, понравятся не только веганам, это однозначно! Ингредиенты: Рис, отваренный до готовности – 300 гр Лук – 0,5 шт Морковь – 0,5 шт Капуста – 80 гр Вода – 3 столовые ложки Мука – 1 столовая ложка Приправа для шашлыка – 1 чайная ложка Чеснок – 1 зубок Приготовление: 1. Мелко нарезать лук и морковь, обжарить на растительном масле до подрумянивания, добавить нашинкованную капусту, посолить, поперчить, жарить 2-3 минуты, помешивая, затем добавить 3 столовые ложки воды, тушить под крышкой 5-7 минут. 2. Выложить в миску отваренный рис, жареные овощи, специи, соль, муку, натертый на мелкой терке чеснок, перемешать. 3. Рабочую поверхность присыпать мукой, сформовать котлеты, обвалять в муке. 4. В сковороде разогреть растительное масло. 5. Обжарить...

Постные банановые оладьи Рецептом очень вкусных оладий хочу я с вами поделиться сейчас. Если у вас есть перезревший банан, то эти оладьи будут наилучшим для него применением. Немного овсянки, вода, мука…, в общем, все знакомо и доступно, поэтому приступаем! Ингредиенты: Банан перезрелый – 1 шт Овсяные хлопья любые – 40 гр Вода – 150 гр Масло оливковое – 1 столовая ложка Ванильный сахар – 15 гр Мука – 80 гр Разрыхлитель – 1 чайная ложка Приготовление: 1. Банан размять вилкой, добавить воду, масло и овсяные хлопья, перемешать, оставить на 10-15 минут. 2. Пробить бананово-овсяную смесь блендером. 3. Добавить ванильный сахар и муку, просеянную с разрыхлителем, быстро перемешать, больше тесто перемешивать не нужно. 4. В сковороде разогреть растительное масло. 5. Отщипывать от края по 0,5-0,7 столовой ложки теста, выкладывать на сковороду с разогретым маслом. 6. Жарить с двух сторон до подрумянивания. Посмотрите, какие красотки! С прекрасным карамельным соусом из финико...

 Постная ржаная галета Никогда не расстраиваюсь, если от обеда остается гарнир. Всегда ему есть отличное применение. Вот и остатки отварного пшена стали вкуснейшей начинкой для простой, я бы сказала, деревенской выпечки. С салатом из пекинской капусты, рецептом которого я делилась с вами вчера, получился полноценный сытный ужин! Ингредиенты: Для теста: Мука ржаная – 100 гр Мука пшеничная – 100 гр Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки Соль – щепотка Масло кокосовое – 25 гр Кипяток – 100 мл Для начинки: Пшено, отваренное до готовности – 200 гр Лук – 0,5 шт Маринованный огурец – 1 шт Постный майонез – 2 столовые ложки Соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление: 1. Растопить в микроволновке   кокосовое масло,  всыпать оба вида муки, соль и разрыхлитель.  2. Влить кипяток, замесить тесто сначала ложкой, а затем руками. Если суховато, добавить немного воды – тесто должно быть эластичным и мягким. 3. Накрыть миску с тестом полотенцем, оставит...