Разогретые на сковороде оладьи - старомодный завтрак выходного дня

Разогретые на сковороде оладьи

Многим такой рецепт может показаться странным, но не старшему поколению – когда не было микроволновок все блюда подогревали на плите. И иногда разогретые блюда были даже вкуснее свежих! К таким блюдам я всегда относила ленивые вареники и оладьи, кстати, особенно оладьи. Так вот, осталось у меня немного оладий в холодильнике и решила я их разогреть к завтраку, да не просто так, а как будто это гренки. И получились они настолько вкусно, что я прям пожалела, что их так мало! Хрустящая ароматная корочка, нежная внутренность… это было оочень вкусно!

Ингредиенты:

Молоко – 80 гр
Сахар – 1 чайная ложка
Цедра с 0,25 апельсина
Специи – по вкусу
Яйцо – 1 шт
Оладьи – 5-6 шт

Приготовление:

1. В миске смешать молоко, сахар, цедру и специи.

2. Во второй миске взболтать вилкой яйцо.
3. В сковороде разогреть топленое или растительное масло
4. Окунуть оладьи в молоко на 20-30 секунд.

5. Каждую оладью обмакнуть в яйцо, выложить на сковороду.

6. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Ну прелесть же, согласитесь?



После разжаривания оладьи стали даже более пушистыми!