Манник с вареньем
Варенья у меня еще с прошлого года осталось навалом,
и я бы не сказала, что мы его прям поедом едим. Поэтому любой способ его
применения активно приветствуется и этот манник был встречен нами «на ура».
Получился он прелестной консистенции и приятным на вкус, благодаря кислинке
брусничного джема. В общем, нарисовался еще один частый гость на нашем столе!
Ингредиенты:
Манка – 95 гр
Йогурт густой греческий – 75 гр
Вода – 50 гр
Варенье средней густоты – 125 гр
Масло растительное – 30 гр
Яйцо – 1 шт
Сахар – 75 гр
Ванилин - щепотка
Мука – 60 гр
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Йогурт густой греческий – 75 гр
Вода – 50 гр
Варенье средней густоты – 125 гр
Масло растительное – 30 гр
Яйцо – 1 шт
Сахар – 75 гр
Ванилин - щепотка
Мука – 60 гр
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Приготовление:
1. Манку всыпать в миску, добавить йогурт, воду и
варенье, перемешать, оставить на 15 минут.
2. Добавить растительное масло, сахар, ванилин и яйцо, взбить.
3. Добавить муку, просеянную с разрыхлителем, взбить на малых оборотах до однородного состояния.
4. Выложить тесто в форму, устланную пергаментом.
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до сухой лучины (45-50 минут).
6. Остудить на решетке до полного остывания.
7. Перед подачей кекс можно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.
8. Чтобы разрез у кекса был ровным, нужно его полностью охладить, можно даже
предварительно подержать в холодильнике перед тем, как разрезать.
Очень приятный кекс, прям ел бы и ел! Так что будет куда пристроить мои запасы варенья.
Комментарии
Отправить комментарий