Запеченная радужная форель
Вот такой толстяк мне попался в Монетке! Думала, что
рыбка с икрой, но нет, просто пузатая))). Зато запеклась она на славу! Обычно,
когда готовишь рыбу запах даже с работающей вытяжкой не всегда приятный, а тут
прям при готовке слюнки текли! В общем, рецепт не хлопотный, результат
отменный, всем рекомендую!
Ингредиенты:
Форель радужная – 1 шт
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Горчица острая – 2 столовые ложки
Лук – 1 шт
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Горчица острая – 2 столовые ложки
Лук – 1 шт
Приготовление:
1. Форель очистить от чешуи, выпотрошить, убрать жабры,
срезать плавники.
2. Сделать неглубокие косые надрезы, посолить, поперчить.
3. Смазать тонким слоем горчицы внутри и снаружи, оставить мариноваться на 30 минут.
4. Лук очистить, нарезать перьями, выложить на дно смазанной маслом формы.
5. Духовку разогреть до 180 градусов.
6. Выложить рыбу на лук, поставить в духовку.
7. Запекать 45-50 минут.
Во какая красавица-толстушка!
Подаем с кружочками лимона и луком, на котором форель запекалась.
Посмотрите, как прекрасно рыба пропеклась, но при этом осталась мягкой и сочной!
Мой легкий, но сытный обед! Рецептом сочного салата поделюсь с вами завтра!
Мой легкий, но сытный обед! Рецептом сочного салата поделюсь с вами завтра!
Комментарии
Отправить комментарий