Пицца на картофельной основе
Можно, конечно, и просто доесть пюре, но мы не из
таких! Любые остатки еды можно превратить в аппетитное блюдо, в котором с
трудом опознаешь первичный оригинал. Вот и наша пицца служит этому 100%-ным
доказательством. Пицца получилась чудесно, даже не смотря на отсутствие яиц в
основе.
Ингредиенты:
Для основы:
Картофельное пюре – 300 гр
Сыр твердый – 30 гр
Мука – 120 гр
Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки
Масло растительное – 10 гр
Для начинки:
Сыр твердый – 125 гр
Соус томатный – 2 столовые ложки
Прошутто – 55 гр
Картофельное пюре – 300 гр
Сыр твердый – 30 гр
Мука – 120 гр
Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки
Масло растительное – 10 гр
Для начинки:
Сыр твердый – 125 гр
Соус томатный – 2 столовые ложки
Прошутто – 55 гр
Приготовление:
1. Приготовить основу: добавить в картофельное пюре
растительное масло, натертый на средней терке сыр, муку и разрыхлитель, перемешать.
2. Выложить картофельную массу на бумагу для выпечки, влажными руками сформовать лепешку с невысоким бортиком.
3. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут или до подрумянивания.
4. Натереть сыр на средней терке.
5. Достать лепешку из духовки, наколоть в нескольких
местах вилкой.
6. Смазать томатным соусом, посыпать ¾ тертого сыра, затем выложить прошутто, сверху посыпать оставшейся ¼ тертого сыра.
7. Убрать в духовку до расплавления сыра.
8. Готовую пиццу посыпать сушеными травами и листьями
базилика.
Вот такая прелестная пицца!
Разрезаем...
Первый кусочек мужу на пробу. Приятного аппетита!
Муж после первого кусочка зацапал прямо во время съемки!
Комментарии
Отправить комментарий