Куриные сердечки, тушеные с творожным сыром

 Куриные сердечки, тушеные с творожным сыром

Очень захотелось куриных сердечек в сливках, но сливок дома не оказалось. Не оказалось их и во всех магазинах, в которых их всегда было полно, но они исчезли, как только мне понадобились))). К счастью, творожный сыр стал отличной заменой, а может быть даже и улучшил блюдо своим присутствием. Сердечки получились чудо до чего вкусными, я прям наслаждалась своим обедом! Всех призываю приготовить таким же образом!

Ингредиенты:

Сердечки куриные – 450 гр
Лук – 0,5 шт
Чеснок – 1 зубок
Сыр творожный – 50 гр

Крахмал кукурузный – 1 чайная ложка
Бульон от варки сердечек или вода – 70 гр
Соль, перец черный молотый, сушеные травы – по вкусу

Приготовление:

1. Сердечки отварить в подсоленной воде до готовности, достать из бульона, обрезать лишний жир и сосуды (я отваривала их 1 час).
2. Процедить 70 гр бульона, в котором варились сердечки.

3. В сковороде обжарить мелко нарезанные лук и чеснок, добавить сердечки, жарить, помешивая, 1 минуту.

4. В миске перемешать бульон, крахмал и творожный сыр, подсолить, если нужно.

5. Добавить сливочную смесь к сердечкам, поперчить, готовить 1-2 минуты после закипания.

6. Перед подачей по желанию посыпать итальянскими травами или другой сушеной зеленью.

Вот какие аппетитные сердечки получились!



С пюрешкой и тушеной свеклой было просто изумительно!