Котлеты кремлевские
Приятные на вкус
котлеты получаются по этому рецепту, можно даже сказать диетические. Соус из
жареного лука отлично с ними сочетается и придает им дополнительную
пикантность.
Ингредиенты:
Для фарша:
Филе куриное – 0,5 кг
Лук – 0,5 шт
Чеснок – 1 зубок
Яйцо – 1 шт
Манка – 2 столовые ложки
Мускатный орех – щепотка
Кардамон – щепотка
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Для соуса:
Лук крупный – 1 шт
Масло топленое – 50 гр
Соль – щепоть
Филе куриное – 0,5 кг
Лук – 0,5 шт
Чеснок – 1 зубок
Яйцо – 1 шт
Манка – 2 столовые ложки
Мускатный орех – щепотка
Кардамон – щепотка
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Для соуса:
Лук крупный – 1 шт
Масло топленое – 50 гр
Соль – щепоть
Приготовление:
1. Приготовить фарш из
куриного филе, лука, чеснока, яйца и манки, добавить соль и специи, перемешать.
2. Влажными руками сформовать небольшие котлеты, обжарить на топленом или растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
3. Лук нарезать четверть кольцами.
4. В сковороду добавить топленое масло, выложить лук, посолить, жарить, помешивая, до карамельного цвета.
5. Вернуть котлеты в сковороду, перемешать с луком, накрыть крышкой, выключить огонь, пропарить 2-3 минуты.
Вот какие прекрасные получились котлеты!
С пшеничной кашей и домашними консервированными овощами я получила истинное удовольствие от своего обеда!
Посмотрите, какие сочные получились котлетки!
Комментарии
Отправить комментарий