Ленивые беляши
Частенько попадаются рецепты таких ленивых беляшей
как в ленте новостей, так и в рилсах, с восторженными отзывами, что якобы эти
оладьи на вкус не отличаются от настоящих беляшей. Спешу разочаровать –
отличаются, но вкус приятный, поэтому на выброс не пошли))). Но вам решать,
готовить или нет, я точно повторять не буду.
Ингредиенты:
Для начинки:
Филе бедра индейки или другое мясо – 250 гр
Лук – 1 шт
Укроп – 2-3 веточки
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Для теста:
Кефир – 250 гр
Сода – 0,5 чайной ложки
Сахар – 1 чайная ложка
Соль – 1 чайная ложка
Яйцо – 1 шт
Мука – 200 гр
Филе бедра индейки или другое мясо – 250 гр
Лук – 1 шт
Укроп – 2-3 веточки
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Для теста:
Кефир – 250 гр
Сода – 0,5 чайной ложки
Сахар – 1 чайная ложка
Соль – 1 чайная ложка
Яйцо – 1 шт
Мука – 200 гр
Приготовление:
1. Филе бедра индейки нарезать на небольшие кусочки,
поместить в чашу блендера.
2. Добавить нарезанный на некрупные кусочки лук и укроп, посолить, поперчить, измельчить до состояния фарша.
3. Приготовить тесто: в теплый кефир всыпать соду, перемешать, оставить на 1 минуту.
4. В мисочке взбить вилкой яйцо, соль и сахар.
5. Добавить в кефир яйцо с солью и сахаром, всыпать муку, перемешать.
6. Добавить в тесто фарш, перемешать до однородного состояния. Тесто получилось густым, поэтому я перемешивала рукой.
7. В сковороде разогреть топленое масло на малом огне.
8. Выложить ложкой оладьи.
9. Жарить на малом огне под крышкой с двух сторон до подрумянивания.
10. Я подстраховалась и подпекла свои оладьи. Если у вас есть желание, выложить в форму готовые оладьи, накрыть фольгой, поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
Вот такая гора оладий получилась!
Что ж, позавтракаем!
Комментарии
Отправить комментарий