Рецептоиспытатель

 Нежный десерт из мягкого творога, йогурта и варенья Если у вас в холодильнике осталось немного творога, йогурта и варенья, а по одиночке с ними делать нечего, то лучшим выходом будет приготовить из всего этого десерт и насладиться им в одиночестве. Ингредиенты: Творог мягкий 5,5% - 55 гр Йогурт питьевой – 85 гр Варенье – 50 гр Ванильный сироп – 1 чайная ложка Вода – 40 мл Желатин – 1 чайная ложка без горки Приготовление: 1. Желатин залить водой, оставить набухать. 2. В миске смешать мягкий творог, йогурт и варенье, взбить до однородного состояния. 3. Разбухший желатин расплавить в микроволновке не доводя до кипения. 4. Влить желатин в миску, снова взбить. 5. Разлить десерт по креманкам, убрать в холодильник до застывания. Посмотрите, какой нежненький!

 Тесто для пиццы холодной ферментации Очень вкусная пицца (самая вкусная на сегодняшний день) получается на тесте холодной ферментации. Вот прям ел бы и ел. И мы с мужем ели и ели каждый день по пицце «Маргарите» три дня подряд. В выходные снова заряжу в холодильник тесто, благо, что хранится оно 5 дней точно и становится только лучше на мой вкус. В общем, из указанного в рецепте количества продуктов получилось 852 грамма теста, соответственно, на 4 пиццы диаметром около 23-24 см. Ингредиенты: Для теста на 4 пиццы: Мука – 500 гр Сахар – 10 гр Соль мелкая – 10 гр Базилик сушеный – 0,5 чайной ложки Орегано сушеное – 0,5 чайной ложки Дрожжи сухие – 3 гр Вода холодная – 300 гр Масло оливковое – 45 гр Для начинки на 1 пиццу: Соус томатный или кетчуп – 2 столовые ложки Сыр твердый – 150 гр Помидоры – 1-2 шт Прошутто, пеппероми или другая колбаса  –  по вкусу Для оформления готовой пиццы: Мини моцарелла – 4-6 шариков Базилик – 4-6 листиков Приготовл...

 Отбивная по-креольски Можно сказать, по этому рецепту получается ПП отбивная из свинины, очень нежная и мягкая. Обрежьте лишний жир, и эта отбивная будет еще и диетической! С благодарностью за рецепт сайту Аймкук.ру! Ингредиенты: Свинина – 300 гр Болгарский перец – 0,5 шт Лук – 1 шт Масло растительное – 2 столовые ложки Соль – 0,5 чайной ложки Специи, зелень – по вкусу Приготовление: 1. Свинину помыть, обсушить. 2. Острым ножом нарезать мясо на одинаковые кусочки. 3. Отбить свинину с двух сторон. 4. Натереть каждую отбивную солью и специями, смазать растительным маслом. 5. Накрыть миску с мясом пищевой пленкой, убрать в холодильник на 0,5-8 часов. 6. Нарезать лук четверть кольцами, болгарский перец соломкой. 7. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, обжарить лук на малом огне 1-2 минуты. 8. Выложить на лук свиные отбивные, жарить 3-4 минуты. 9. Перевернуть, жарить еще 2 минуты. 10. Посыпать болгарским перцем, влить 150 мл воды, накрыть крышкой, т...

Поджарка из свинины  Как я обожала журналы Лента! До сих пор нахожу в них интересные для себя рецепты и воплощаю их в жизнь! Вот и эта поджарка получилась просто очень душевной! Всем рекомендую побаловать себя и семью этим незатейливым вкусным блюдом! Ингредиенты: Свинина мякоть – 800 гр Масло оливковое – для жарки Имбирь (корень) – 3 см Масло сливочное – 2 столовые ложки Мука – 2 столовые ложки Бульон овощной или вода – 700 мл Лук – 1 шт Морковь – 1 шт Лавровый лист – 2 шт Тимьян сушеный – 1 чайная ложка Перец чили молотый – 1 чайная ложка Помидоры консервированные рубленые (замена на свежие) – 250 гр Укроп – 2 веточки Петрушка – 2 веточки Лук зеленый – 3 пера Соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление: 1. Свинину нарезать полосками, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. 2. Имбирь очистить, нарезать тонкими ломтиками. 3. Разогреть оливковое масло в сковороде, обжарить имбирь, помешивая 3-4 минуты до золотистого цвета. 4. Достать им...

Банановый десерт с зефиром и йогуртом Купила намедни зефирки, как мне показалось полезные, но они оказались такими сладющщими… В общем, что-то надо было с ними делать и мне в голову пришел этот нехитрый, но очень вкусный десерт. Получился он в меру сладким и очень ароматным! В общем, если вы покупаете не очень вкусные сладости, помните, всегда из них можно сделать конфетку! Ингредиенты: Зефир – 60 гр Бананы перезрелые – 160 гр (2 шт средних) Йогурт питьевой – 80 гр Желатин – 1 чайная ложка Вода – 40 мл Приготовление: Всыпать в чашку желатин, добавить холодную воду, оставить до набухания. В стакан блендера наломать зефир, добавить нарезанные некрупными кусочками бананы и йогурт, пробить до однородного состояния. Набухший желатин поместить в микроволновку, прогреть на максимальной мощности 10-15 секунд до расплавления, но не до закипания. Добавить желатин в стакан блендера, пробить импульсами для перемешивания. Разлить десерт по креманкам, убрать в холодильник до застывания. Ну ч...