"Жареная" веганская овсянка от Nordic

"Жареная" веганская овсянка

Овсянку я обожаю и стараюсь готовить ее часто и разнообразно. Вот, случайно попался на сайте Nordicoat.com рецепт веганской овсяночки под названием "Roasted Vegan Oat Porridge". Сразу же захотелось приготовить и я не стала медлить, благо, что дома всегда хороший запас овсяного "Не молока" так как я люблю с ним пить кофе по утрам. В общем, что я хочу сказать, при всей любви к Нордику, рецепт пришлось изменить: если готовить кашу по указанным пропорциям, то получится плотный кусок каши, который и ложкой то не поешь, придется откусывать))). Поэтому пришлось добавлять жидкость до нужной консистенции. Но все равно благодарность Нордику за рецепт: из него я взяла идею обжаривания хлопьев перед варкой и таким образом сварила обычный Геркулес на молоке. Получилась очень ароматная каша с ореховым привкусом! В общем, как веганская версия, так и обычная получаются очень даже прекрасно, так что выбирайте любой вариант и вы получите вкусный и сытный завтрак! Рецепт дам в пропорциях, по которым получается вкусная каша.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья мелкие - 90 гр

Овсяное молоко - 400 гр (в оригинале рецепта - 250 гр, но это крайне мало)

Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Обжарить хлопья кастрюле, в которой будет вариться каша, в течение 2-3 минут или до появления орехового запаха.

2. Влить овсяное или обычное молоко. Это я влила указанное в рецепте количество овсяного молока, но,как видите, его оказалось крайне мало.

А это я добавила дополнительное молоко, консистенция стала нормальной.

3. Довести до кипения, варить 1 минуту, затем убавить огонь, накрыть крышкой, варить еще 2 минуты.

4. Добавить соль по вкусу.

5. Подавать с любимыми добавками.

Вот такая в меру плотная овсянка у меня получилась:

А это геркулес на молоке, получилось очень вкусно! Молока в этом случае я добавила еще больше и получила ароматную кремовую кашу!