Рецептоиспытатель

Постные бутерброды с корейской морковью и маринованными огурцами Прелестные и даже сытные бутерброды можно приготовить соблюдающим пост и веретарианцам к завтраку, ужину или на перекус. Мне они просто ооочень понравились! Булочки у меня тоже вегетарианские, рецепт по ссылке  https://olgarecipe.blogspot.com/2023/05/blog-post_24.html Ингредиенты: Булочки вегетарианские – 2 шт Морковь по-корейски – 4 столовые ложки Огурец маринованный – 1 шт Масло растительное – для жарки Приготовление: 1. У булочек срезать верхушку, выбрать мякоть. 2. Огурец нарезать соломкой (у меня был салат из маринованных огурцов и перцев, я взяла его). 3. Выложить в булочки морковь и огурец, накрыть верхушкой. 4. В сковороде (желательно гриль) разогреть растительное масло, выложить булочки, придавить лопаткой. 5. Жарить до подрумянивания с двух сторон. 6. Вот такие веселенькие получаются булочки.

Кисель из льняного семени Полезный и вкусный напиток, по консистенции напоминающий кисель. Я вообще люблю льняное семя и часто употребляю его в десертах, выпечке и напитках, поэтому этот рецепт достойное пополнение моей коллекции. Ингредиенты: Льняное семя - 1-2 столовые ложки Вода - 1 стакан Малина - 40 гр Финики - 1-2 шт Приготовление: 1. Льняное семя измельчить в комбайне. 2. Из фиников удалить косточки. 3. Поместить в стакан блендера льняное семя, малину и финики, залить водой, пробить до однородного состояния. 4. Процедить через сито. К завтраку для бодрящего начала дня!

Яблочные сырники с рисом и сухофруктами Еще один рецепт вкусных сырников с приятной добавкой из яблок, изюма и фиников. Очень сытный и вкусный завтрак или десерт, всем рекомендую попробовать. Особенную нежность сырникам придают рис и кукурузная мука. Ингредиенты: Творог - 200 гр  Рис, отваренный до готовности - 100 гр Яйцо - 1 шт Мука кукурузная - 50 гр Яблоко - 0,5 шт Финики - 60 гр Изюм - 40 гр Сахар - 25 гр Ванильный сироп - 1 чайная ложка Масло растительное - для жарки Приготовление: 1. У фиников удалить косточки, нарезать небольшими кусочками, изюм промыть и обсушить. 2. Половину очищенного яблока натереть на средней терке. 3. Смешать творог, рис, яйцо, кукурузную муку, яблоко, сахар и ванильный сироп, хорошо перемешать. 4. Добавить финики и изюм, перемешать. 5. В сковороде разогреть растительное масло на среднем огне.  6. Сформовать сырники, обжарить с двух сторон. 7. Готовые сырники выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Прелестная, нежная...

Рыбный пирог с рисом и луком на бездрожжевом тесте Очень давний наш любимчик, этот вкуснейший рыбный пирог. Очень люблю его с терпугом, но и другие виды рыбы хорошо подойдут к этому песочному тесту. Обязательно испеките, пирог вкусный и сытный, он обязательно понравится вам и вашей семье! Ингредиенты: Для теста: Яйцо - 1 шт Сметана - 100 гр Масло оливковое - 15 гр Разрыхлитель 1 чайная ложка Соль - щепотка Мука - 250 гр Для начинки: Филе терпуга - 350 гр или Филе телапии - 4 шт Рис отварной - 1 пакетик Соль, перец черный молотый - по вкусу Лук - 1 шт Лавровый лист - 1 шт Приготовление: 1. Замесить тесто из яйца, оливкового масла, сметаны, разрыхлителя, соли и муки, сформовать шар, накрыть пленкой или полотенцем, оставить отдохнуть минут на 30. 2. Отварить рис, обжарить лук, соединить, посолить. 3. Раскатать тесто в пласт размером около 26х36 см, в середину выложить сначала рис с жареным луком, затем сверху выложить слой порезанной рыбы и лавровый лист, посолить, поперчит...

Бутерброды с печенью трески  Вкусные бутерброды, которые можно подать на завтрак - они достаточно сытные, чтобы вы до обеда не думали о еде. Сочетание яичницы и печени трески очень даже приятное, так что эти бутерброды мы будем делать теперь часто. По мотивам рецепта с сайта Гастроном.ру. Ингредиенты: Хлеб - 4 ломтика Творожный сыр - 4 чайные ложки Печень трески - 1 банка Яйца - 2 шт Перец черный молотый, соль - по вкусу Зелень - для украшения Приготовление: 1. Пожарить яичницу-болтунью из двух яиц, размять вилочкой. Если получилась суховатая, то добавить немного майонеза, перемешать. 2. Ломтики хлеба поджарить в тостере. 3. Смазать хлеб творожным сыром, выложить яичницу, сверху тонко нарезанные ломтики печени трески, подсолить, поперчить, украсить зеленью.

Блинчики с черемуховой мукой Чудесные черемуховые блинчики нажарила я в честь цветения черемухи в этом году! Наша традиция готовить десерты и выпечку с черемуховой мукой началась еще в далеком 2013 году, так что этот год юбилейный. Блинчики я жарила на блиннице Тефаль, но и на сковороде, я думаю, они получатся не хуже. У блинчиков интересный цвет, похожий на шоколадный и неповторимый черемуховый аромат. Подавать можно со сметанным кремом, медом, сиропом из топинамбура, главное, чтобы добавка не забивала легкий черемуховый аромат! Ингредиенты: Черемуха молотая - 20 гр Кипяток - 50 гр Молоко - 150 мл Яйцо - 1 шт Мука - 80 гр Сахар - 1 столовая ложка Соль - щепотка Ванильный сироп - 1 чайная ложка Масло растительное - 1 столовая ложка + для смазки сковороды Приготовление: 1. Черемуховую муку или молотую черемуху поместить в чашку, залить кипятком, накрыть, оставить остывать. 2. В глубокую миску влить молоко, добавить яйцо, сахар, соль, муку, ванильный сироп, растительное масло и остывшую ...

Тыквенные булочки с черемухой и сухофруктами Каждый год, когда цветет черемуха, я пеку или готовлю что-нибудь вкусненькое с черемуховой мукой. Это такая кулинарная традиция в нашей семье, которой в этом году исполнилось 10 лет! В этом году выпечка получилась очень душевная - яркое, пушистое, прям воздушное тесто и в меру сладкая, ароматная начинка из молотой черемухи и сухофруктов. Если вы не любите черемуху, замените ее маком, тоже получится великолепно! Ингредиенты: Для теста: Молоко - 90 гр Сахар - 80 гр Соль - щепотка Дрожжи сухие - 4 гр Тыквенное пюре - 100 гр Масло сливочное - 50 гр Желток - 1 шт Ванильный сироп - 1 чайная ложка Мука - 350 гр Для начинки: Черемуха молотая или черемуховая мука - 30 гр Молоко - 60 гр Сухофрукты (изюм, курага, сушеная вишня в произвольных пропорциях) - 80 гр Приготовление: 1. В теплое молоко добавить соль и сахар, перемешать до растворения, добавить дрожжи, оставить на 10 минут. 2. Добавить мягкое сливочное масло, желток, тыквенное пюре, ванильн...