Свинина в сметанном соусе с консервированной фасолью и шампиньонами
Прекрасное второе блюдо, особенно с макаронами. Как
раз его удобно готовить под макароны, чтобы в сметанный соус можно было
употребить воду из-под варки макарон, тогда он становится густым и без комочков.
В общем, очень рекомендую приготовить!
Ингредиенты:
Свиная шея – 500 гр
Лук – 1 шт
Шампиньоны небольшого размера – 8-10 шт
Фасоль белая консервированная – 0,5 банки
Сметана – 2 столовые ложки с горкой
Чеснок – 1 зубок
Сушеные травы – по вкусу
Лук – 1 шт
Шампиньоны небольшого размера – 8-10 шт
Фасоль белая консервированная – 0,5 банки
Сметана – 2 столовые ложки с горкой
Чеснок – 1 зубок
Сушеные травы – по вкусу
Приготовление:
1. Если вы, как и я, будете готовить это блюдо к
макаронам, то макароны лучше заранее отварить, посолить, заправить растительным
маслом. Жидкость от варки макарон слить в отдельную емкость.
2. Свинину нарезать мелким кубиком, обжарить до подрумянивания на растительном или топленом масле.
2. Свинину нарезать мелким кубиком, обжарить до подрумянивания на растительном или топленом масле.
3. Влить примерно стакан жидкости от варки макарон, довести до кипения, убавить огонь, тушить под крышкой до мягкости.
4. На второй сковороде обжарить до подрумянивания лук и шампиньоны.
5. Когда мясо станет мягким, добавить лук и шампиньоны, сметану, мелко нарезанный чеснок, довести до нужной густоты оставшейся жидкостью от варки макарон, посолить, поперчить, тушить под крышкой 1 минуту.
6. В конце приготовления посыпать любимыми сушеными травами.
Очень аппетитная прелесть получилась!
Ну и с макаронами это блюдо просто восхитительно!
Комментарии
Отправить комментарий