Ягодный пирог на сковороде
Рецепт этого пирога повстречался мне на сайте Кубанские новости. На этом сайте частенько публикуют рецепты вкусных блюд, поэтому я без колебаний решила провести кулинарный эксперимент и «испечь» этот пирог на сковороде. Что я хочу сказать: на мой вкус не доставало сладости, а вот муж прямо был в восторге от пирога! Ел, нахваливал, называл сочным и мягким, я даже удивилась такой реакции. В общем, рецепт хороший, у кого нет духовки так даже палочка-выручалочка. Ну а у кого есть духовка я бы со сковородой не заморачивалась и испекла бы его традиционным способом.
Ингредиенты:
Яйца – 3 шт
Сахар – 100 гр (я использовала 80 гр белого сахара и 20 гр коричневого кокосового)
Ванилин – щепотка
Соль – 2 щепотки
Масло растительное рафинированное – 4 столовые ложки
Йогурт или нежирная сметана – 150 гр
Манка – 50 гр
Мука – 180 гр
Разрыхлитель – 10 гр
Ягоды свежие или замороженные – по вкусу
Сахар – 100 гр (я использовала 80 гр белого сахара и 20 гр коричневого кокосового)
Ванилин – щепотка
Соль – 2 щепотки
Масло растительное рафинированное – 4 столовые ложки
Йогурт или нежирная сметана – 150 гр
Манка – 50 гр
Мука – 180 гр
Разрыхлитель – 10 гр
Ягоды свежие или замороженные – по вкусу
Приготовление:
1. Поместить все ингредиенты в миску, взбить миксером
до однородного состояния.
Сковороду дм. 24 см. смазать сливочным маслом.
Вылить половину теста.
Рассыпать ягоды (замороженные не размораживать).
Вылить вторую половину теста.
Поставить сковороду на плиту на минимальный огонь.
Накрыть крышкой с отверстием для выхода пара.
Готовить 40-45 минут или до сухой зубочистки.
Я, когда низ пирога подрумянился, перевернула его при помощи крышки и готовила еще 10 минут, как раз до сухой зубочистки.
Комментарии
Отправить комментарий