Томатный суп с мелкими макаронами на бульоне из индейки
Этот суп я приготовила вдохновившись рецептом
греческого супа «Траханос», но траханос суп постный, а муж мой любит наваристые
супчики, хоть и не очень густые. Поэтому, вот какой чудесный суп у меня
получился. Ну а траханос приготовим в пост, забывать о нем не будем!
Ингредиенты:
Филе бедра индейки – 400 гр
Сельдерей – 1 стебель
Лук – 0,5 шт
Картофель – 3 шт
Томаты в собственном соку – 1 банка
Макароны мелкие – 3-4 столовые ложки
Чеснок – 2 зубка
Соль – по вкусу
Сельдерей – 1 стебель
Лук – 0,5 шт
Картофель – 3 шт
Томаты в собственном соку – 1 банка
Макароны мелкие – 3-4 столовые ложки
Чеснок – 2 зубка
Соль – по вкусу
Приготовление:
1. В кастрюлю поместить мелко нарезанное филе, залить
водой, довести на сильном огне до кипения, снять пену, убавить огонь, варить
под крышкой 1 час.
2. Добавить мелко нарезанные лук и сельдерей, готовить 5 минут.
2. Добавить мелко нарезанные лук и сельдерей, готовить 5 минут.
3. Картофель нарезать мелким кубиком, добавить в суп, готовить 15 минут.
4. Добавить мелко нарезанный чеснок, макароны и томаты, кипятком отрегулировать густоту супа, посолить, варить по времени, указанном на упаковке макаронных изделий (у меня 4 минуты).
Вот такой хорошенький супец!
Очень вкусный!
Комментарии
Отправить комментарий