Рецептоиспытатель

 Курица «Джалфрези» Еще один удачный рецепт встретился мне на одном из моих любимых сайтов Лайфхакер.ру. Рецепт приготовления этой курицы относится к индийской кухне и получается она просто очень ароматной и в меру острой. Буду регулярно готовить курицу по этому рецепту и вам тоже рекомендую! Ингредиенты: Куриное филе (я использовала филе куриных бедер) – 800 гр Лук – 1 шт Перец болгарский – 1 шт Чеснок – 2 зубка Томатная паста (замена на кетчуп) – 0,5 столовой ложки Молотый чили – 1 шт (маленький) Тмин, кориандр – по 0,5 чайной ложки Сахар – 1 чайная ложка Соль, перец черный молотый – по вкусу Соевый соус – 3 столовые ложки Томатный соус или кетчуп – 4 столовые ложки Приготовление: 1. Кориандр, тмин и чили измельчить в ступке. 2. Лук и болгарский перец нарезать перьями. 3. Филе нарезать на небольшие кусочки, обжарить в растительном масле до подрумянивания. 4. Добавить томатную пасту, чили, тмин, кориандр, соль, сахар и черный перец, готовить, помешивая, 2 минут...

Творожно-тыквенные булочки Обожаю творожную выпечку и теперь часто экспериментирую с рецептами булочек, бейглов и основ для пиццы из творожного теста. В этот раз часть творога я заменила тыквенным пюре и булочки получились просто восхитительными! Всем стремящимся к ПП рекомендую попробовать такие булочки, вы точно останетесь довольными! Ингредиенты: Овсяные хлопья – 180 гр Мука рисовая – 50 гр Тыквенное пюре – 70 гр Творог 9% - 230 гр Яйца – 3 шт Разрыхлитель – 1 чайная ложка Сода - щепотка Соль, душистые травы – по вкусу Тыквенные семечки – для украшения верха булочек Приготовление: 1. Овсяные хлопья измельчить в блендере. 2. Добавить творог, тыквенное пюре, яйца, соль, снова взбить. 3. Добавить  рисовую муку,   соду и разрыхлитель,  переложить в глубокую миску, замесить тесто. 4. Разделить тесто на 15-16 частей.  5. Мокрыми руками сформовать шарики, слегка придавить, чтобы получилась лепешка, выложить на противень, усланный бумагой или ковриком для ...

Творожно-яблочные запеканки в микроволновке До чего же вкусные получились запеканочки для нас с мужем на завтрак! Нежные, пушистые, ароматные! Ингредиента всего лишь 3, а удовольствия на 100%! Ингредиенты: Сырки творожные с ванилином – 2 шт Яблоко очищенное – 80 гр (половина крупного) Яйцо – 1 шт Приготовление: 1. Яблоко очистить, нарезать на кусочки, поместить в стакан блендера,  добавить сырки и яйцо,  пробить до однородного состояния. 2. Чашки или формочки смазать растительным маслом.  3. Разлить тесто на ¾ от объема. 4. Готовить на мощности 800 W сначала 4 минуты под колпаком, затем 4 минуты без колпака. 5. Готовые запеканки отходят от стенок посуды, в которой готовились. 6. Дать остыть пару минут, перевернуть на блюдо, по желанию слить жидкость (это при готовке выделяется яблочный сок). Посмотрите, какая пушистая получилась запеканка! Ммм... очень вкусно!

Протеиновый смузи из сладкого сырка, фруктов и ягод   Я прям в восторге от этого смузи, который оказался мало того, что вкусный, так еще и сытный! А до чего ароматный, вообще не передать! Для летнего времени десерт или завтрак идеальный!  Ингредиенты: Сырок творожный с ванилином – 100 гр Фруктово-ягодный микс – 100 гр Мед – по вкусу Молоко овсяное или обычное – 100 гр Приготовление: 1. Поместить в стакан блендера ягоды и нарезанные на некрупные кусочки фрукты.  Добавить сырок, мед и растительное молоко, пробить до однородного состояния. 3. Разлить по стаканам.

Витаминный салат с огурцом, авокадо и пекинской капустой Казалось бы, незамысловатый салат, а какой вкуснющщий! Не в последнюю очередь благодаря оригинальной заправке, которую я вам опишу в рецепте. В общем, рекомендую! Ингредиенты: Авокадо – 1 шт Огурцы некрупные – 2 шт Пекинская капуста – 5 листов Зелень – по вкусу Для заправки: Тыквенное масло (или другое растительное нерафинированное) – 50 мл Горчица готовая – 1 чайная ложка Соль, перец черный молотый – по вкусу Лимонный сок – по вкусу Приготовление: 1. Мелко нарезать авокадо, огурцы, пекинскую капусту и зелень. 2. Поместить все ингредиенты для заправки в стакан блендера, пробить до однородного состояния. 3. Влить заправку в салат, перемешать. 4. Разложить по салатникам. Ммм... какой вкусный и ароматный!

 Творожные кексы с ягодами Эти прелестные кексы я испекла по рецепту одного из моих любимых блогеров Даши, которая владеет столовой Едаша. Кексики получились просто замечательно! От себя я добавила горсть жимолости просто потому, что люблю добавлять ягоды в выпечку, но и без ягод эти кексы порадуют вас своим вкусом и ароматом. Ингредиенты: Творог – 200 гр Яйца – 3 шт Сахар – 75 гр Масло сливочное растопленное – 50 мл Мука – 150 гр Разрыхлитель – 7 гр Ванилин – 2 гр Ягоды  –  80 гр (опционно) Приготовление: 1. Соединить все ингредиенты кроме ягод в миске, перемешать (я пробила блендером творог, яйца и сахар, затем добавила растопленное  масло,  муку с разрыхлителем и ванилином, потом вмешала ягоды, присыпанные крахмалом). 2. Разложить по 12 формочкам для кексов. 3. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до сухой лучины. Посмотрите, какие красавчики! А вот какие они прелестные в разрезе: Ммм... а какие вкусные! Спасибо, дорогая Даша, за реце...