Рис с овощами, шампиньонами и горошком на гарнир и не только

Рис с овощами, шампиньонами и горошком

Если есть немного свободного времени, чтобы разнообразить скучный гарнир из риса или приготовить самостоятельное блюдо, которое понравится не только веганам, но и всем людям в мире))), то вот вам рецепт. Рис получился очень ароматным и нам очень понравился, поэтому делюсь рецептом и рекомендую приготовить!

Ингредиенты:

Лук – 0,5 шт
Морковь – 0,5 шт
Шампиньоны – 7 шт
Рис – 150 мл
Вода – 0,3 л + по необходимости
Чеснок – 1 зубок
Горошек свежий или мороженный – 0,5 стакана
Соль, перец черный молотый, специи – по вкусу

Приготовление:

1. Лук мелко нарезать, морковь нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до мягкости.

2. Добавить шампиньоны, жарить до выпаривания сока.

3. Рис промыть, добавить в сковороду с овощами и грибами, жарить, помешивая, 1 минуту.

4. Влить воду, посолить, поперчить, довести до кипения, убавить огонь до малого, накрыть крышкой, готовить 20 минут.

5. Если вода выкипела, а рис еще сыроват, добавить немного кипятка, довести рис до готовности.
6. Добавить горошек, специи и мелко нарезанный чеснок, посолить, поперчить, готовить 1 минуту.

Какое же вкусное получилось блюдо!





Очень вкусно как с мясными, так и рыбными блюдами!