Куриные сердечки по-итальянски

 Куриные сердечки по-итальянски

Вы себе не представляете, до чего вкусными и сочными получаются сердечки по этому рецепту! Советую всем приготовить для разнообразия вторых блюд или ужинов. Со спагетти такие сердечки разлетаются за милую душу!

Ингредиенты:

Куриные сердечки – 0,5 кг
Лук – 0,5 шт
Морковь – 0,5 шт
Помидор – 1 шт
Розмарин – 1 веточка
Тимьян – 3 веточки
Орегано – 1 веточка
Красное сухое вино – 125 мл
Чеснок – 1 зубок
Соль, перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

1. Сердечки отварить до готовности (1 час), обрезать сосуды.

2. Лук и морковь нарезать кубиками, обжарить до подрумянивания на растительном масле.

3. Добавить нарезанный кубиками помидор, веточки розмарина, тимьяна и орегано, жарить, помешивая, до мягкости помидоров.

4. Всыпать сердечки, влить вино, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок, тушить до выпаривания алкоголя (5-7 минут).

5. Накрыть крышкой, тушить еще пару минут.



Подайте их с итальянскими спагетти, получится просто безупречно!