Творожные кексы с ягодами

 Творожные кексы с ягодами

Эти прелестные кексы я испекла по рецепту одного из моих любимых блогеров Даши, которая владеет столовой Едаша. Кексики получились просто замечательно! От себя я добавила горсть жимолости просто потому, что люблю добавлять ягоды в выпечку, но и без ягод эти кексы порадуют вас своим вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

Творог – 200 гр
Яйца – 3 шт
Сахар – 75 гр
Масло сливочное растопленное – 50 мл
Мука – 150 гр
Разрыхлитель – 7 гр
Ванилин – 2 гр

Ягоды – 80 гр (опционно)

Приготовление:

1. Соединить все ингредиенты кроме ягод в миске, перемешать (я пробила блендером творог, яйца и сахар, затем добавила растопленное масло, муку с разрыхлителем и ванилином, потом вмешала ягоды, присыпанные крахмалом).

2. Разложить по 12 формочкам для кексов.

3. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до сухой лучины.

Посмотрите, какие красавчики!



А вот какие они прелестные в разрезе:



Ммм... а какие вкусные! Спасибо, дорогая Даша, за рецепт!