Песочный пирог с нектаринами и грушей
Рецепт этого пирога попался мне на сайте Попкорн.ньюс
и перед отпуском испекла его нам с мужем из остатков фруктов и последнего яйца J. Получился пирог очень приятным, в оригинале для
начинки использовались 800 гр. слив, так что обязательно испеку его и со
сливами. Всем рекомендую!
Ингредиенты:
Для теста:
Масло сливочное – 75 гр
Сахар – 60 гр
Мука – 180 гр
Ванилин – щепотка
Яйцо – 1 шт
Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки
Вода холодная – 2 столовые ложки (мне не потребовалось добавлять воду)
Для начинки:
Крахмал кукурузный – 1 столовая ложка
Нектарины крупные – 2 шт
Груша спелая – 1 шт
Арахис жареный – 40 гр
Масло сливочное – 75 гр
Сахар – 60 гр
Мука – 180 гр
Ванилин – щепотка
Яйцо – 1 шт
Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки
Вода холодная – 2 столовые ложки (мне не потребовалось добавлять воду)
Для начинки:
Крахмал кукурузный – 1 столовая ложка
Нектарины крупные – 2 шт
Груша спелая – 1 шт
Арахис жареный – 40 гр
Приготовление:
1. Смешать муку, сахар, ванилин и разрыхлитель,
перетереть в крошку.
2. Добавить яйцо, замесить тесто. Если тесто рассыпчатое, добавить понемногу воду.
3. Распределить тесто по форме дм. 24 см., формируя бортик.
4. Убрать форму с тестом в холодильник на 10 минут.
5. Грушу очистить, нарезать ломтиками, нектарины разрезать пополам, нарезать ломтиками.
6. Достать форму с тестом из холодильника, посыпать крахмалом.
7. Выложить фрукты, сверху присыпать измельченным арахисом и сахарной пудрой.
8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до подрумянивания бортика (45-50 минут).
Прекрасный пирог!
Разрежем!
Очень аппетитный кусочек!
Очень вкусно!
Одним кусочком точно не обойтись!
Комментарии
Отправить комментарий