Отбивные из куриной грудки в кляре из нутовой муки
Отличные получились отбивные, прям ел бы и ел,
особенно вкусными они показались после Великого поста ;). Нутовая мука отлично
показала себя в кляре, так что для тех, кто придерживается безглютеновой диеты,
этот рецепт будет приятным сюрпризом!
Ингредиенты:
Филе куриной грудки толщиной около 0,7 см – 3 шт
Соль, перец черный молотый, специи – по вкусу
Чеснок – 1 зубчик
Для кляра:
Яйцо – 1 шт
Вода – 50 мл
Нутовая мука – 2 столовые ложки с горкой
Соль - щепотка
Соль, перец черный молотый, специи – по вкусу
Чеснок – 1 зубчик
Для кляра:
Яйцо – 1 шт
Вода – 50 мл
Нутовая мука – 2 столовые ложки с горкой
Соль - щепотка
Приготовление:
1. Филе куриной грудки слегка отбить, посолить,
поперчить, посыпать специями, смазать натертым на мелкой терке чесноком, оставить на 10-15 минут.
2. Приготовить кляр, смешав все ингредиенты для кляра до однородного состояния. Консистенция кляра должна быть как у густой сметаны.
2. Приготовить кляр, смешав все ингредиенты для кляра до однородного состояния. Консистенция кляра должна быть как у густой сметаны.
3. В сковороде на среднем огне разогреть растительное
или топленое масло.
4. Обмакнуть отбивные в кляр, выложить на сковороду.
5. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
4. Обмакнуть отбивные в кляр, выложить на сковороду.
5. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Вот какие чудесные получились отбивные!
Мне было достаточно небольшого количества овощей и зелени, чтобы насладиться вкусом этой отбивной и остаться сытой и довольной!
Посмотрите, какая сочная!
Комментарии
Отправить комментарий