К основному контенту

Очень ленивые голубцы

Очень ленивые голубцы


Очень вкусное второе блюдо - нежные тефтели в сметанно-томатной заливке, посыпанные сельдереем. И делаются без особых хлопот.

Ингредиенты:

Для фарша:
Филе с одной куриной грудки
Крупа манная - 2 столовые ложки
Лук - 0,5 шт
Морковь - 0,5 шт
Лук зеленый - 1 стебель
Укроп - 2 веточки
Капуста - 1/8 небольшого кочана 
Соль, перец - по вкусу
Для покрытия дна сковороды:
Капустные листья - 4-5 шт
Для заливки:
Сметана - 2 столовые ложки
Кетчуп - 2-3 чайные ложки
Кипяток - по необходимости
Дополнительно:
Сельдерей - 1 стебель
Чеснок - 1 зубок
Лавровый лист - 1 шт
Укроп - 1 стебель

Приготовление:

1. В емкость комбайна выложить нарезанные курное филе, лук, морковь, капусту, лук зеленый и укроп. Добавить манку, посолить, поперчить, перемолотить в фарш.
2. Дно глубокой сковороды выстелить капустными листьями.
3. Мокрыми руками сформировать из фарша тефтели и выложить на капусту.
4. Сельдерей нарезать, посыпать им сверху тефтели.
5. Нанести на тефтели сметану, кетчуп, сверху залить кипятком, чтобы вода покрывала 2/3 тефтелей.
6. Поставить на средний огонь, варить 1 час. 
7. За 10 минут до окончания приготовления посыпать мелко нарезанным чесноком, добавить лавровый лист.
8. Готовые голубцы посыпать мелко нарезанным укропом.
Ярлыки:

Комментарии

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Салат с лечо и горошком от В. Емельяненко

Салат с лечо и горошком от В. Емельяненко Рецепт этого салата мне посоветовал начальник нашего отдела, а он увидел на Ютубе на канале Василия Емельяненко. Я не стала перепроверять, приготовила его «на глазок» и получила очень интересное сочетание вкусов. Но… пришлось усовершенствовать! Без колбаски и майонеза никак. Зато с ними салат заиграл новыми нотами! Советую попробовать этот яркий и вкусный салат! Ингредиенты: Лечо без томата – 1 стакан Горошек зеленый консервированный – 1 маленькая банка Лук красный – 0,5 шт Огурец маринованный – 1 шт Укроп – 2 веточки Масло подсолнечное нерафинированное – для заправки Сервелат – 6 кружочков (наше дополнение) Майонез – 1 столовая ложка (наше дополнение) Приготовление: 1. Лечо откинуть на дуршлаг, чтобы стек томатный сок. 2. Выложить в салатник, добавить горошек, мелко нарезанные лук, укроп и огурец, заправить маслом. 3. Мы дополнительно нарезали соломкой колбасу и заправили майонезом. И вот тут-то салат заиграл соовсеем другими красками и вкусам...
1 комментарий
Далее...

Овсянка "Геркулес монастырский"

Овсянка "Геркулес монастырский"   Обожаю овсянку во всех видах - вареную, запеченную, в виде блина, пирога, оладий и печенек. Мало того, что вкусно, так еще и полезно. И полезность "на лицо" прямо на следующий день - кожа становится гладкой и мягкой, прямо приятно умываться. Не зря же многие биодобавки для очистки и поддержания печени содержат овес, тот же "Овесол", например. Для вареной овсянки мне очень нравится "Геркулес монастырский"- процент сплющивания хлопьев самый низкий, значит они содержат максимальный процент полезных веществ. Очень рекомендую. Ингредиенты: Хлопья "Геркулес монастырский" - 1 стакан Вода - 2 стакана Молоко - 1 стакан Масло сливочное - для заправки Приготовление: 1. В кастрюлю с толстым дном налить молоко и воду, на сильном огне довести до кипения. 2. Всыпать хлопья, довести до кипения, убавить огонь до средне-низкого. 3. Варить под крышкой, периодически помешивая, чтобы каша не "у...
1 комментарий
Далее...

Рождественский творожный штоллен

Рождественский творожный штоллен Поздравляю с праздниками и предлагаю попробовать творожный штоллен, рецепт которого я увидела у блогера Виктории (mom-story.сom), с удовольствием по нему испекла, слегка подогнав под имевшиеся в доме продукты. Просто прелесть до чего чудесные получились штоллены! Спасибо, дорогая Виктория, за рецепт. В скобочках укажу свои пропорции и продукты, т.к. выпекала половину от объемов Виктории и получилось 2 приличных по размеру штоллена, как раз на новогодние и рождественские праздники для нашей маленькой семьи. Ну, а если вы наберете в поиске "рождественская и новогодняя выпечка" , то познакомитесь с уймой рецептов вкуснейшей праздничной выпечки, обязательно попробуйте! Еще раз с праздниками вас, дорогие мои! Ингредиенты: Для теста: Масло сливочное - 250 гр (125) Сахар - 200 гр (100) Яйца - 2 шт (1) Творог - 250 гр (125) - я использовала мягкий творог "Данон" 5%, предварительно отвесив его в марле, чтобы стекла лишняя сы...
1 комментарий
Далее...