Молочный десерт с шоколадным соусом

 Молочный десерт с шоколадным соусом

Рецепт этого десерта попался мне в одном из кулинарных телеграмканалов под названием "Вкуснейший десерт". Десерт и вправду неплохой, но "вкуснейший десерт" для него слишком громкое название - на мой вкус сухого молока многовато, оно придает десерту излишнюю шероховатость. Но в целом, десерт приятный, можно пробовать.

Ингредиенты:

Сухое молоко - 35 гр

Кукурузный крахмал - 10 гр

Сахар - по вкусу

Молоко - 200 гр

Желток - 2 шт

Творожный сыр - 100 гр

Ванильный сироп - 0,5 чайной ложки

Для соуса:

Шоколад - 30 гр

Молоко - 20 гр

Приготовление:

1. В кастрюльке с толстым дном смешать молоко и желтки, добавить кукурузный крахмал, сухое молоко и сахар, перемешать.

2. Довести молочную смесь до кипения на сильном огне, убавить огонь, варить, помешивая, до загустения.

3. Снять с огня, добавить ванильный сироп, перемешать, оставить остывать.

4. Остывший крем взбить с творожным сыром, добавив сахар по необходимости.

5. Разложить десерт по креманкам.

6. Приготовить соус: накрошить шоколад в чашку, добавить молоко, поставить в микроволновку на 1 минуту или до расплавления.

7. Полить соусом десерт.