Рецептоиспытатель

Сырники с кускусом Даже не ожидала насколько вкусными получатся сырники с кускусом! Купила кускус и решила его использовать не только в гарнирах, но и в десертах и выпечке. Эксперимент с сырниками удался «на ура», получились они пышными и нежными, я бы даже сказала, что лучше, чем с манкой. Всем рекомендую! Ингредиенты: Сырки творожные – 3 шт Кускус – 75 мл = 60 гр Кипяток – 150 гр Мука – 50 гр Яйцо – 1 шт Ванилин – щепотка (если в сырках нет ванили) Приготовление: 1. Кускус всыпать в миску, залить кипятком, накрыть, оставить до остывания. 2. Добавить сырки, яйцо, муку и ваниль, перемешать. 3. Выложить на присыпанную мукой рабочую поверхность, разделить на 8 частей. 4. Подкатать в шарики, сформовать сырники. 5. Обжарить с двух сторон на слабом огне до подрумянивания. 6. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимального, пропарить 1 минуту. Какие чудесные пышные сырнички! Пора пробовать! Перевернем на более румяную сторону! Какой чудесный разрез! Какие вкусные!

Салат из свеклы с чесноком на зиму Неплохой получился салатик, который подойдет к мясным блюдам, но готовится немного хлопотно, даже тереть свеклу в комбайне меня немного утомило, хотя я приготовила небольшой объем. В общем, один раз приготовила, больше не буду заморачиваться. Рецепт с сайта Аймкук.ру. Ингредиенты: Свекла – 1 кг Чеснок – 70 гр Помидор – 1 шт Перец болгарский – 1 шт Лук – 1 шт Масло растительное – 3 столовые ложки Соль – 2 чайные ложки без горки Сахар – 2 столовые ложки без горки (я не употребляла) Уксус 9% – 2 столовые ложки Приготовление: 1. Свеклу очистить и натереть на терке. 2. Лук нарезать четверть кольцами. 3. В большой сковороде разогреть 1 столовую ложку растительного масла, обжарить лук до подрумяниваня. 4. Добавить свеклу и оставшиеся 2 столовые ложки масла, всыпать соль и сахар, жарить, помешивая 10-12 минут. 5. Помидор разрезать пополам, натереть на терке, шкурку выбросить. 6. Перец нарезать на небольшие кусочки. 7. Добавить помидор и перец ...

 Хашлама  Одно из самых не хлопотных блюд из мяса, которые я готовила. Получается вкусно, ароматно и сытно без особых трудозатрат. Не знаю, отнести ли его к первым или вторым блюдам, вроде бы это густой армянский суп, но я ела его как второе блюдо. Всем рекомендую! Ингредиенты: Мясо (говядина, телятина, баранина или свинина) – 600 гр Лук – 2 шт Помидоры – 2 шт Перец болгарский – 1 шт Картофель – 6 средних или 12 мелких Чеснок – 1 зубок Пиво – около 200 мл Соль, перец черный молотый – по вкусу Зелень – по вкусу Приготовление: 1. Лук нарезать полукольцами, половину выложить на дно казана или кастрюли с толстым дном. 2. Мясо нарезать средними кусками, половину выложить на лук, посолить, поперчить. 3. Помидоры нарезать кружками толщиной 0,5 см., половину выложить на мясо. 4. Перец нарезать брусочками, половину выложить на помидоры. 5. Повторить слои с оставшейся половиной продуктов. 6. Посыпать мелко нарезанной зеленью. 7. Влить пиво, чтобы доходило до верхнего сло...

Запеченные стожки из фарша, грибов, картофеля и сыра Еще один сохраненный рецепт из рилсов, который попался мне во время отпуска и заинтересовал аппетитным видом и кажущейся быстротой приготовления. Очень вкусно получились стожки, хоть на мой взгляд блюдо немного хлопотное. Это в рилсах все получается легко и шустро, а жизнь привносит свои коррективы J . В общем, готовить буду часто, но только в отпуске и на выходных, после работы точно не осилю. Вам тоже советую побаловать себя и домашних этим сочным и аппетитным блюдом в выходной или праздничный день! Ингредиенты: Мясной слой: Филе куриной грудки – 500 гр Яйцо – 1 шт Лук – 0,5 шт Чеснок – 1 зубок Соль, перец черный молотый, специи для шашлыка – по вкусу Грибной слой: Шампиньоны среднего размера – 6 шт Лук – 0,5 шт Соль, перец черный молотый – по вкусу Картофельный слой: Картофель – 2 шт = 220 гр в натертом виде Яйцо – 1 шт Соль, перец черный молотый – по вкусу Сырный слой: Сыр твердый – 85 гр Майонез – 1-2 столовые ложки ...