Запеченные стожки из фарша, грибов, картофеля и сыра

Запеченные стожки из фарша, грибов, картофеля и сыра

Еще один сохраненный рецепт из рилсов, который попался мне во время отпуска и заинтересовал аппетитным видом и кажущейся быстротой приготовления. Очень вкусно получились стожки, хоть на мой взгляд блюдо немного хлопотное. Это в рилсах все получается легко и шустро, а жизнь привносит свои коррективы J. В общем, готовить буду часто, но только в отпуске и на выходных, после работы точно не осилю. Вам тоже советую побаловать себя и домашних этим сочным и аппетитным блюдом в выходной или праздничный день!

Ингредиенты:

Мясной слой:
Филе куриной грудки – 500 гр
Яйцо – 1 шт
Лук – 0,5 шт
Чеснок – 1 зубок
Соль, перец черный молотый, специи для шашлыка – по вкусу
Грибной слой:
Шампиньоны среднего размера – 6 шт
Лук – 0,5 шт
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Картофельный слой:
Картофель – 2 шт = 220 гр в натертом виде
Яйцо – 1 шт
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Сырный слой:
Сыр твердый – 85 гр
Майонез – 1-2 столовые ложки

Приготовление:

1. Приготовить фарш из филе куриной грудки, лука, чеснока и яйца, посолить, поперчить, добавить специи, перемешать.
2. Грибы и лук мелко нарезать, подсолить, обжарить на растительном масле до подрумянивания лука.
3. Картофель очистить, натереть на средней терке, подсолить, оставить на 10 минут, отжать жидкость, добавить яйцо, поперчить, перемешать.
4. Сыр натереть на средней терке, добавить майонез, перемешать.
5. Форму устлать бумагой для выпечки.

6. Разделить фарш на 6 частей, сформовать лодочки, выложить в форму.

7. Выложить обжаренные грибы.

8. Выложить картофель.

9. Выложить сыр.

10. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут.

Какие красавчики получились!

Какая румяная прелесть!

Какой аппетитный разрез!

Очень вкусно!