Рецептоиспытатель

 Салат с пекинской капустой, помидорами и пармезаном Рецепт этого нехитрого салата попался мне в ленте новостей, и я тут же его нам с мужем приготовила, благо, что все продукты были в наличии. Получился он сочным, насыщенным и сытным, не смотря на свою лаконичность, так что всем рекомендую приготовить. Ингредиенты: Капуста пекинская – 150 гр Помидоры – 2 шт Пармезан или твердый сыр – 50 гр Лук зеленый – 4-5 стеблей Соль – по вкусу Майонез – для заправки Приготовление: 1. Пекинскую капусту тонко нашинковать, подсолить, помять. 2. Помидоры нарезать средним кубиком, лук мелко нарезать, пармезан натереть на средней терке. 3. Смешать все ингредиенты, если нужно, подсолить, заправить майонезом. Обалденный салатик!

 Свиные отбивные в панировочной смеси Купила я в Магните панировочную смесь «Для хрустящей курочки» и почему-то думала, что это панировочные сухари. Оказалось, просто мука с добавками, могла бы и не переплачивать, но теперь-то что поделаешь, придется ее использовать везде и повсеместно))). Но, нужно сказать, отбивные получились вкусными и яркими, поэтому не все еще потеряно, дорогие товарищи! Ингредиенты: Карбонад свиной – 4 стейка Соль, перец черный молотый – по вкусу Чеснок – 1 зубок Горчица – 2 чайные ложки Хрен – 2 чайные ложки Яйца – 2 шт Панировочная смесь – 3 столовые ложки Приготовление: 1. Стейки слегка отбить, посолить, поперчить, смазать натертым чесноком, горчицей и хреном, сложить стопкой, оставить мариноваться на 15-20 минут. 2. В глубокой тарелке взбить вилочкой яйца, в плоскую тарелку всыпать панировочную смесь. 3. В сковороде разогреть растительное масло. 4. Окунать отбивную во взбитые яйца, затем обваливать в панировочной смеси. 5. Жарить на среднем ог...

 Кекс с арахисом Ароматный, в меру сладкий, рассыпчатый кекс получается по этому рецепту. К чашечке кофе или чая будет отличным сопровождением.  Ингредиенты: Мука – 190 гр Разрыхлитель – 1 чайная ложка Масло сливочное – 110 гр Сахар – 110 гр Ванильный сахар – 15 гр Яйца – 2 шт Арахис – 50 гр Приготовление: 1.  Арахис обжарить или запечь, очистить от шелухи. 2. Раздробить на некрупные кусочки. 3. Масло комнатной температуры взбить с сахаром и ванильным сахаром. 4. Добавить по одному яйца, не переставая взбивать. 5. Добавить муку и разрыхлитель, снова взбить. 6. Добавить раздробленный арахис, перемешать. 5. Форму выстлать пергаментом, переложить тесто, в середине сделать ложкой выемку, чтобы кекс не выпекся с горочкой. 6. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 1 час или до сухой лучины. 7. Готовый кекс после охлаждения посыпать сахарной пудрой. Ну что ж, пора снимать пробу!

Творожные панкейки с изюмом (из ванильного сырка) Из одного сладкого сырка можно приготовить приличное количество вкусных и сытных оладий или панкейков с изюмом. Я пожарила в двух вариациях – оладьи получились пышными и пористыми, а панкейки более плотными и тонкими. Оба варианта хороши, муж быстро умял оладьи, и я не успела их ни попробовать, ни сфотографировать, а вот панкейки успела, мне они прям очень понравились, так что делюсь с вами рецептом, а вы сами решайте, в каком виде готовить – как оладьи или как панкейки. Ингредиенты: Сырок творожный с ванилином – 100 гр (1 шт) Яйцо – 1 шт Молоко – 180 гр Мука – 150 гр Разрыхлитель – 1 чайная ложка Масло сливочное – 15 гр Изюм – 50 гр Масло растительное – для жарки Приготовление: 1. Сливочное масло растопить и остудить. 2. Изюм залить кипятком, оставить на 5 минут, слить воду, обсушить на бумажном полотенце. 3. Поместить в миску сырок, яйцо и молоко, пробить блендером. 4. Добавить муку с разрыхлителем, взбить. 5. Добавить сливочное масло...

Арахисовый бенто торт в микроволновке Как же я обожаю радовать себя вкусными десертами, а особенно печь маленькие тортики в микроволновке! Экспериментов уже проведено много, и абсолютно все мои бенто тортики получились удачно в том числе и нынешний. Испечь этот тортик меня сподвигли остатки арахисового масла и трехсотграммовая упаковка арахиса, которые притаились в шкафу и долго ничем не выдавали своего присутствия. Но, все-таки попались мне на глаза! В общем, встречайте вкусный быстрый тортик, который точно вам понравится. Ну а если вам нужен полноценный торт, то вы можете утроить или учетверить объемы, указанные в ингредиентах, и испечь в духовке! Ингредиенты: Для бисквита: Яйцо – 1 шт Сахар – 35 гр Мука – 30 гр Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки Ванильный сахар – 15 гр (1 упаковка) Масло арахисовое – 30 гр Кипяток – 2 столовые ложки Для крема: Арахисовое масло – 35 гр Сметана 25% – 125 гр Сахарная пудра – 1 столовая ложка Дополнительно: Варенье не густое – 2-3 столовые ложки Арахис жар...