Свиные отбивные в панировочной смеси

 Свиные отбивные в панировочной смеси

Купила я в Магните панировочную смесь «Для хрустящей курочки» и почему-то думала, что это панировочные сухари. Оказалось, просто мука с добавками, могла бы и не переплачивать, но теперь-то что поделаешь, придется ее использовать везде и повсеместно))). Но, нужно сказать, отбивные получились вкусными и яркими, поэтому не все еще потеряно, дорогие товарищи!

Ингредиенты:

Карбонад свиной – 4 стейка
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Чеснок – 1 зубок
Горчица – 2 чайные ложки
Хрен – 2 чайные ложки
Яйца – 2 шт
Панировочная смесь – 3 столовые ложки

Приготовление:

1. Стейки слегка отбить, посолить, поперчить, смазать натертым чесноком, горчицей и хреном, сложить стопкой, оставить мариноваться на 15-20 минут.

2. В глубокой тарелке взбить вилочкой яйца, в плоскую тарелку всыпать панировочную смесь.

3. В сковороде разогреть растительное масло.

4. Окунать отбивную во взбитые яйца, затем обваливать в панировочной смеси.

5. Жарить на среднем огне с двух сторон.

На вид ну просто ооочень аппетитные!







Посмотрите, какие сочные получились отбивные!