Свинина «Путь к сердцу мужчины»

Предлагаю вам очень удачный рецепт приготовления свинины от одного из моих любимых кулинарных сайтов «Поваренок.ру». При минимальных трудозатратах мясо получилось чудо до чего мягким и ароматным. Муж, кстати, тоже оценил по достоинству, требует повторения на бис, так что название оставляю без изменений.

Ингредиенты:

Шея свиная – 1 кг
Лук репчатый – 2 шт
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Лавровый лист – 1 шт
Горчица – 4 столовые ложки

Приготовление:

1. Мясо нарезать на кусочки среднего размера, посолить, поперчить, выложить в контейнер, добавить горчицу, мелко поломанный лавровый лист, хорошо перемешать, убрать в холодильник на 12 часов.

2. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, обжарить мясо партиями до подрумянивания, каждую партию перекладывать в форму для запекания.