Пудинг из манной каши

Пудинг из манной каши

Обожаю манную кашу во всех видах. Этот холодный пудинг можно как на завтрак, так и в качестве десерта. 

Ингредиенты:

Молоко - 1,5 стакана

Вода - 0,5 стакана

Крупа манная - 6 чайных ложек

Сахар - 4 чайные ложки

Соль - щепотка

Масло сливочное - для заправки

Масло растительное - для смазки формочек

Приготовление:

1. Кастрюльку с толстым дном ополоснуть ледяной водой, добавить холодное молоко и пол-стакана холодной воды. Сверху насыпать манку и, не перемешивая, оставить на 10 минут набухать.

2. Через 10 минут добавить сахар, соль, перемешать и поставить на сильный огонь, периодически помешивать.

3. Когда каша закипит, огонь убавить и варить, постоянно помешивая 12-14 минут до загустения. 

4. Добавить сливочное масло, перемешать.

5. Силиконовые формочки смазать растительным маслом, разложить по ним кашу. 

6. Охладить до комнатной температуры, затем убрать в холодильник.

7. Перед подачей аккуратно перевернуть на блюдо, снять формочку, украсить джемом.

Парочка бутербродов и пудинг с чашечкой кофе - и вы сыты до обеда!