Салат к шашлыку

Салат к шашлыку

Этот салатик я делала как дополнение к пятничному шашлыку. Сочные, красочные овощи, нарезанные соломкой, вызывают аппетит не меньший, чем сам шашлык. Казалось бы - простые ингредиенты, а вкуууусно... В общем, не только к шашлыку, а и в лавашик можно завернуть, добавив тот же мелко нарезанный шашлычок и получив прекрасную домашнюю шаурму, да и просто так похрустеть сочными овощами очень приятно, ну и вид, конечно, поднимает настроение своими яркими красками. 

Ингредиенты:

Морковь - 1 шт

Капуста красная - 1/8 кочана

Лук красный - 0,5-1 шт

Огурец свежий - 1 шт

Дайкон - 0,5-1 шт в зависимости от размера

Для соуса:

Майонез - 2 столовые ложки

Горчица острая - 0,5 чайной ложки

Приготовление:

1. Нашинковать капусту, лук нарезать перьями, посолить, подмять, выложить кучкой в салатник.

2. На корейской терке натереть морковь и дайкон, выкладывая также кучками в салатник, посолить.

3. Нарезать мелкой соломкой огурец, положить к овощам, посолить.

4. Полить сверху соусом, перед подачей перемешать.