Стир фрай из свинины в азиатском стиле

Стир фрай из свинины в азиатском стиле 

Пикантная свинина в азиатском стиле может быть отличным гарниром не только к лапше или рису. Один раз попробовав, вы будете готовить это блюдо еще не один раз - быстрое и ароматное блюдо полюбите не только вы, но и ваша семья!

Ингредиенты:

Основное:

Лангет свиной - 370 гр

Для маринада:

Соевый соус - 1 столовая ложка

Крахмал кукурузный - 1 чайная ложка

Соль - 0,5 чайной ложки

Оливковое масло - 1 столовая ложка

Для приготовления:

Лук зеленый - 2 веточки

Имбирь корень - 2,5-3 см

Чеснок - 2 зубка

Соевый соус - 2 столовые ложки

Рисовое вино - 1 столовая ложка

Крахмал кукурузный - 1 чайная ложка

Вода - 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Мясо нарезать тонкими полосками, обвалять в крахмале, залить соевым соусом и маслом, перемешать, оставить на 15-20 минут.

2. Имбирь очистить, нарезать тонкими пластинами, чеснок нарезать некрупными кусочками, зеленый лук длиной 2-2,5 см.

3. Разогреть в сковороде оливковое масло, добавить имбирь, чеснок и заленый лук, обжарить на среднем огне до появления запаха, достать из сковороды, выложить на бумажное полотенце.

4. Выложить в сковороду мясо, обжарить до румянца со всех сторон (я добавила немного воды и протушила 15 минут).

5. Вернуть в сковороду имбирь, чеснок и лук, развести крахмал в воде, добавить соевый соус, перемешать, влить в сковороду.

6. Тушить до загустения соуса.